Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Zeytinyağlı Kuru Dolma

Pınar Çetin    Yazar: / 12.02.2018
279 DEFA OKUNDU
Zeytinyağlı Kuru Dolma
Kaç Kişilik: 6-8 Kişilik
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 45 dk
  • Patlıcan, Salatalık, Kabak, Biber kurulukları (kişi sayısına göre)
  • 1. 5 çay bardağı zeytinyağı
  • 5-6 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 baş soğan
  • 2, 5 su bardağı pirinç
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 top maydanoz
  • 2 yemek kaşığı sumak ekşisi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Baharatlar (nane, kırmızı biber, kara biber, tuz)


Öncelikle kurulukları haşlayın ve temiz suda 3-4 kez suyunu değiştirin. Tenceremize zeytinyağını koyun, içerisine yeşil biber ve soğanı ilave ederek biraz kavurun, kavurduktan sonra içerisine salça ve sarımsağıda ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun.  Kavrulan harcın içerisine pirinçleride ekleyerek kavurmaya devam edin. Kavrulan harcın içerisine yarım su bardağı su ekleyerek kısık ateşte kavurmaya devam edin. harcın içerisine son olarak ince kıyılmış maydanoz, sumak ekşisi ve baharatlarıda ekleyin ve ocağın altını kapatın. Kuruluklara yassı olacak şekilde iç harctan doldurun ve tencereye dizin. Üzerini örtecek şekilde sıcak su ekleyin. (suyuna 1 çay kaşığı sumak ekşisi ve 1 kaşığı tuz  eklenir) Ortalama 45 dk kısık ateşte pişirin.

Afiyet Olsun:)

Malzemeler: patlıcan, salatalık, kabak, biber, zeytin yağı, sarımsak, biber salçası, soğan, pirinç, yeşil biber, maydanoz, sumak ekşisi, domates salçası, nane, kırmızı biber, karabiber, tuz,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Dolma ve Sarma Tarifleri
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Leyla Şeker
20.03.2018     122
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Beyza Toprakoğlu
26.02.2018     187
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Selin Yorgancı
10.03.2018     96
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Hayriye Cansız
27.02.2018     246
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Hande Atalar
16.02.2018     228
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Şükrüye Duru
24.01.2018     343
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Pınar Çetin
12.02.2018     279
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Candan Lara
25.01.2018     202
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Mehtap Kızılkaya
23.01.2018     345
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Can Canan
03.02.2018     246
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip