Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Zeytinyağlı Biber Dolması

Pınar Çetin    Yazar: / 29.01.2018
301 DEFA OKUNDU
Zeytinyağlı Biber Dolması
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 25 dk
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • bir kaç dal taze nane
  • yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • yarım kahve fincanı kuş üzümü
  • yarım kahve fincanı kadar dolmalık fıstık
  • 1 büyük domates
  • tuz

Dolmaların ağzını kapatmak için

  • 1 tane küçük domates


İç malzememizi hazırlamak için öncelikle soğanları yemeklik doğrayın ve yarım çay zeytinyağı ile kavurun. Soğanlar kavurulduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. Ardından yıkamış olduğunuz pirinçler ilave edilerek hafifçe kavurmaya devam edin. Kuş üzümü, fıstık, nane, tarçın, karabiber, şeker ve tuz ilave edildikten sonra biraz daha karıştırın ve ocaktan alın.  İnce ince doğranmış maydanoz ve taze naneleri de ekledikten sonra iç harcımız hazırlanmış olur.

Harcımız hazırladıktan sonra dolmalık biberlerimizin üst kısmını açın ve çekirdekleri çıkardıktan sonra yıkayın. Yıkadığımız biberlerin suyunu süzün ve iç harcı doldurun. Pirinçlerin rahatça şişebilmesi için biberleri çok sıkı doldurmayın. Ayrıca kapak kısmını domates ile kapatacağımız için yarısını biraz geçene kadar doldurmanız yeterli olur. Dolmaların ağzını kapatmak için domatesi küçük doğrayın ve biberleri kapatın. Dolmalarımızı doldurduktan sonra kalan yarım bardağı zeyinyağı ile üzerinde gezdirin ve biberlerin yarısına gelecek kadar su ilave edin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika kaynatın ve soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.

Malzemeler: domates, fıstık, karabiber, kuş üzümü, maydanoz, nane, pirinç, soğan, tarçın, toz şeker, tuz, zeytinyağı,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Zeytinyağlı Tarifler
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Yasemin Boz
17.03.2018     139
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Tülay Akyüz
18.02.2018     197
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Işıl Özcan
14.03.2018     143
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Leyla Şeker
07.03.2018     172
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Süheyla Erdil
04.03.2018     282
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Pınar Çetin
07.02.2018     250
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Can Canan
29.01.2018     489
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Pınar Çetin
18.01.2018     244
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Züleyha Hanım
14.01.2018     241
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Pınar Çetin
29.01.2018     301
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Sırrı Usta
22.01.2018     268
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Züleyha Hanım
29.01.2018     408
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip