Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Yılbaşı Hindisi

Ayşenur Candan    Yazar: / 10.02.2018
224 DEFA OKUNDU
Yılbaşı Hindisi
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 3 saat
  • 1 adet hindi (4 kilo civarı)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 adet portakal
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • tuz
  • 1 adet limon


Öncelikle derin bir kase içerisinde rendelemiş olduğumuz sarımsakları, baharatları ve sıvı yağını ilave ederek karıştıralım. Bir tepsi içerisine almış olduğumuz hindinin üzerine bur harcı bir fırça yardımı ile içine ve dışına sürelim. Portakal ve limonu kabukları ile ile dilimleyerek hindinin içerisine atalım. Hindiyi fırın poşetine koyalım ve poşeti kapatarak farklı yerlerinden 3 delik açalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 dereceli fırında 1.5 saat kadar pişirelim. ( 1 saatin sonunda ısıyı 150 dereceye düşürelim ve 1.5 saat daha pişirelim. )

Kestaneli iç pilav ile servis edebilirsiniz.

Püs Noktası : 

Ben şimdiye kadar hep dondurulmuş hindi pişirdim. Bu nedenle de buzdolabında 24 saat kadar çözülmesini bekledik. Dondurulmuş hindilerin pişirme işlemine başlamadan önce kesinlikle çözülmüş olmasına dikkat etmelisiniz.

Pişirmeden önce hindi yıkayıp içini ve dışını kurulamalısınız. Hindinin bacaklarını ve kanatlarını sosunu sürdükten sonra bağlarsanız piştiğinde görüntüsü daha güzel olacaktır.

Afiyet Bal Şeker Olsun :) 

Malzemeler: hindi, karabiber, kekik, kimon, kırmızı biber, kuru fesleğen, portakal, sarımsak, sıvıyağ, tuz,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Tavuk Yemekleri
Ayşenur Candan
Ayşenur Candan    Yazar: Yağmur Güzel
19.03.2018     208
Ayşenur Candan
Ayşenur Candan    Yazar: Selin Yorgancı
12.03.2018     401
Ayşenur Candan
Ayşenur Candan    Yazar: Hayriye Cansız
18.02.2018     358
Ayşenur Candan
Ayşenur Candan    Yazar: Ayşenur Candan
04.02.2018     283
Ayşenur Candan
Ayşenur Candan    Yazar: Ayşenur Candan
10.02.2018     224
Ayşenur Candan
Ayşenur Candan    Yazar: Züleyha Hanım
17.02.2018     248
Ayşenur Candan
Ayşenur Candan    Yazar: Şükrüye Duru
12.02.2018     256
Ayşenur Candan
Ayşenur Candan    Yazar: Pınar Çetin
03.02.2018     310
Ayşenur Candan
Ayşenur Candan    Yazar: Pınar Çetin
04.02.2018     373
Ayşenur Candan
Ayşenur Candan    Yazar: Ayşenur Candan
13.02.2018     339
Ayşenur Candan
Ayşenur Candan    Yazar: Mehtap Kızılkaya
20.01.2018     376
Ayşenur Candan
Ayşenur Candan    Yazar: Hande Atalar
25.01.2018     449
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip