Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Tavuklu Börek Tarifi

Leyla Şeker    Yazar: / 27.02.2018
125 DEFA OKUNDU
Tavuklu Börek Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 30 dk
Pişirme: 40 dk

Börek çeşitleri içeriği ve hamurunun ile hünerli ellerden çıkan ara sıcak yemeğidir. Patatesli ve peynirli böreğin yanı sıra tavuklu börek de harika bir börek çeşididir.

  • 1 haşlanmış kemikli tavukgöğsü
  • 3 hazır yufka
  • 6 kültür mantarı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1’er orta boy domates, havuç, kuru soğan
  • 4 dal maydanoz
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 çay kaşığı karabiber ve tuz

Üzeri için malzemeler;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı


Haşlanmış tavukgöğsünün etleri ince parçalara ayrılır. Haşlama suyu süzülür. Soğan küçük küpler, kabuğu soyulmuş havuç ve domates ise büyük küpler halinde kesilir. Mantarlar ince doğranır.

Zeytinyağlı tavada havuçlar kızartılarak üzerine kuru soğanlar ilave edilerek beraber sotelenir. Mantar ve küp domatesler eklenip sotelemeye devam edilir. Üzerine tavuk etleri konularak karıştırılır. Pul biber-karabiber-tuzla tatlandırılır.

Ocaktan alındıktan sonra ince kıyılmış maydanozlar atılarak soğutulur. Hazır yufkanın ara katları ılık tavuk suyuyla ıslanır. Kalan 2 yufka üstüne serilir. Tavuklu harç yufkanın ortasına uzunlamasına yayılır.

Kenar kısımları içe doğru katlanan yufka katları büyük dikdörtgen haline getirilir. Rulo olarak sarılır. Geniş fırın tepsisine alınır. Yumurta sarısı-zeytinyağı-yoğurt karışımı çırpılarak böreğe sürülür. 180 derecede 40 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Malzemeler: Havuç, Kaşar Peyniri, Mantar, Tavuk, Yufka,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Börek Tarifleri
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Fatma Kiraz
11.03.2018     182
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Ilgın Yaprak
27.02.2018     274
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Ilgın Yaprak
28.02.2018     105
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Beyza Toprakoğlu
08.03.2018     199
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Leyla Şeker
26.02.2018     133
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Leyla Şeker
27.02.2018     125
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Irmak Ersoy
06.03.2018     89
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Süheyla Erdil
13.03.2018     98
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Aynur Babacan
31.01.2018     223
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Züleyha Hanım
30.01.2018     293
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Can Canan
24.01.2018     213
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Pınar Çetin
14.02.2018     186
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip