Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Tavuk Güveç

Pınar Çetin    Yazar: / 04.02.2018
310 DEFA OKUNDU
Tavuk Güveç
Kaç Kişilik: 2-4 Kişilik
Hazırlama: 30 dk
Pişirme: 1 saat
  • 200 gram arpacık soğan
  • 800 gram fileto tavuk göğsü
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy yeşil biber
  • 3/4 su bardağı taze bezelye
  • 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Servisi için:

  • 1/4 demet maydanoz


Öncelikle fileto tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Kabuklarını soyduğumuz sarımsaklarıda ince ince doğrayalım. Arpacık soğanlarında kabuklarını soyarak bütün halde bırakalım. Patateslerimizi soyduktan sonra kuşbaşı etimiz ile aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayalım. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizlediğimiz yeşil biberleride ay şeklini vererek keselim. Kabuklarını soyduğumuz domatesleride küp küp doğrayalım.  Sonra zeytinyağını kalın bir tabakalı tencerede ısıtalım. Arpaçık soğaları içine atarak kızgın yağda bir iki çevirin. Hemen sonra dilimlediğimiz sarımsaklarıda ilave edelim.  Kuşbaşı tavuk göğsünü ve yeşil biberleride ilave ederek renk alana kadar soteleyelim. Domates ve salçayı da ilave edip kendi suyunu çekene kadar pişirelim. Bezelye ve patatesleride ilave ettikten sonra sırasıyla kekik dışında ki baharatlarıda ekleyelim. Sıcak suyu katıp kapağını kapattığımız tencerede 10 dakika kadar pişirelim. Pişen harcımızı güvece aktaralım ve üzerine kekik serpip, küçük küpler halinde doğramış olduğumuz tereyağ parçacıklarını aralıklarla aralara yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf noktası:

Fırında pişirme esnasında arzuya göre kapağı kapalı bir güveç kabı kullanabilir ya da ısıya dayanıklı toprak kabın üzerini alüminyum folyo yardımıyla kapatabilirsiniz.

Pişirme önerisi:

Arzu ettiğiniz baharat ve mevsim sebzelerini güveç yapımında kullanabilirsiniz.

Pişirme işleminin sonuna doğru üzerini açtığınız tavuk güvece rendelenmiş kaşar peyniri katıp kızarana kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.

Afiyet Bal Şeker Olsun :)

Malzemeler: bezelye, domates, domates salçası, karabiber, kekik, maydanoz, patates, sarımsak, sıcak su, soğan, tavuk göğsü, tereyağı, toz kırımızı biber, tuz, yeşil biber, zeytinyağı,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Tavuk Yemekleri
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Yağmur Güzel
19.03.2018     123
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Selin Yorgancı
12.03.2018     288
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Hayriye Cansız
18.02.2018     294
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Ayşenur Candan
04.02.2018     239
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Ayşenur Candan
10.02.2018     185
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Züleyha Hanım
17.02.2018     197
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Şükrüye Duru
12.02.2018     209
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Pınar Çetin
03.02.2018     263
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Pınar Çetin
04.02.2018     310
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Ayşenur Candan
13.02.2018     286
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Mehtap Kızılkaya
20.01.2018     322
Pınar Çetin
Pınar Çetin    Yazar: Hande Atalar
25.01.2018     357
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip