Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Su Böreği

Ilgın Yaprak    Yazar: / 27.02.2018
318 DEFA OKUNDU
Su Böreği
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 10 dk
Pişirme: 35 dk

Su böreği yapması oldukça uğratırıcı fakat çok lezzetli olan bir börek çeşididir. Kat kat açılmış zahmetli olduğu kadar lezzetli olan bu böreği kim sevmez ki geleneksel lezzetler arasın da yer alan su böreği tarifi için malzemelerini ve yapılışını size anlatacağım.

Su Böreği İçin Gerekli Malzemeleri

  • 1 kg un
  • 100 gr tereyağı
  • 1su bardağı sıvı yağ
  • 5 adet yumurta
  • Yarım kilo beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Su


Su Böreği’nin Yapılışı

Bir kabın içerisine unu ekleyin ortasını yuvarlak şekilde açarak yumurtaları kırın ve tuzunu ekleyin. Daha sonra suyunu azar azar ekleyerek yoğurun. Sert bir kıvamda hamur elde etmeniz gerekir yoğurup 15 dakika kadar üzerini örterek ara verin. Dinlendikten sonra biraz daha yoğurun. İç malzemelerini hazırlamak için maydanozları ayıklayıp yıkayın peynir ile karıştırın.Hamurlarınız eşit parçalar halinde 12 ye bölüp yuvarlayın.Yapacağınız tepsi büyüklüğünde hepsini tek tek açın ilk açtığınız yufkayı tepsiyi yağlayarak serin.Bir tencereye suyu doldurup biraz tuz atarak kaynatın açtığınız yufkaları teker teker kaynayan suya atın 1-2 dakika haşlayın.

Ardından bir kaba da soğuk su alın haşlanan hamurlarınızı süzgeç yardımı ile alarak soğuk su olan kabın içerisine atın. Bir tavaya tereyağını eritin sıvıyağla karıştırın. Arasını yağlayarak iç harcı yerleştirin bir katına yağ bir katına peynir olacak şekilde bütün su böreği hamurlara aynı işlemi uygulayın. En son kata geldiğinizde yağlayarak haşlanmayan son hamurunuzu serin. Tepsiyi kısık ateşteki ocağa alın ve kızartın altının piştiğine emin olduğunuzda başka bir tepsi yardımıyla çevirip diğer yüzünü de kızartın.

Malzemeler: beyaz peynir, maydanoz, sıvı yağ, Su, tereyağı, un, yumurta,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Börek Tarifleri
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Fatma Kiraz
11.03.2018     227
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Ilgın Yaprak
27.02.2018     318
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Ilgın Yaprak
28.02.2018     147
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Beyza Toprakoğlu
08.03.2018     230
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Leyla Şeker
26.02.2018     166
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Leyla Şeker
27.02.2018     169
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Irmak Ersoy
06.03.2018     118
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Süheyla Erdil
13.03.2018     131
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Aynur Babacan
31.01.2018     260
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Züleyha Hanım
30.01.2018     316
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Can Canan
24.01.2018     240
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Pınar Çetin
14.02.2018     211
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip