Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Soğan Dolması Tarifi

Leyla Şeker    Yazar: / 20.03.2018
356 DEFA OKUNDU
Soğan Dolması Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 25 dk
Pişirme: 30 dk
  • 5 adet kuru soğan (dolması İçin).

İçi İçin:

  • 200 gr kıyma,
  • 1 su bardağı bulgur,
  • 1 çay bardağı pirinç,
  • 1 su bardağı kuru soğan
  • 3 diş sarımsak,
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi,
  • 1 çorba kaşığı biber salçası,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tutam dereotu,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Kimyon,
  • Kuru nane,
  • Zeytinyağı.

Sosu İçin:

  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş),
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,


5 adet soğanınızın kabuklarını soyarak, bıçak yardımıyla, soğanın bir ucundan orta kısmına kadar kesin. Tencereye koyduğunuz su içerisine soğanları ve tuzu ilave edip, 5 dakika kadar soğanları haşlayın. Sonrasında soğumaya bırakın.

İç hazırlığı için; bulgur ve pirinç iyice yıkanır ve süzülür. Geniş bir kaba konur. Üzerine ince ince doğradığınız soğanı, sarımsağı, maydanoz ve dereotu da eklenir. İyice karıştırılır. Son olarak kıyma, salça, nar ekşisi,  zeytinyağı ve tüm baharatlar eklenerek karıştırılır. Katları ayrılan soğanlarınızın uç kısmına, hazırlanan karışımdan bir tatlı kaşığı koyup, sarın. Geniş bir tencereye hazırlanan soğanları, uçları alta gelecek şekilde dizin.

Üst sos için; bir tavada zeytinyağını ısıtın, üzerine sarımsak ve salça ilave edin. Bir süre kavurduktan sonra, su ve tuzunu ekleyip, ocaktan alın. Soğanların üzerine sosu döküp, kısık ateşte yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Malzemeler: soğan, kıyma, salça, zeytinyağı, kuru nane, pirinç, kimyon,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Dolma ve Sarma Tarifleri
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Leyla Şeker
20.03.2018     356
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Beyza Toprakoğlu
26.02.2018     247
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Selin Yorgancı
10.03.2018     191
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Hayriye Cansız
27.02.2018     330
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Hande Atalar
16.02.2018     312
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Şükrüye Duru
24.01.2018     445
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Pınar Çetin
12.02.2018     366
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Candan Lara
25.01.2018     276
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Mehtap Kızılkaya
23.01.2018     420
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Can Canan
03.02.2018     307
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip