Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Saksı Kebabı

Züleyha Hanım    Yazar: / 04.02.2018
418 DEFA OKUNDU
Saksı Kebabı
  • 300 gram kadar kuşbaşı et
  • 3 tane orta boy domates
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 tane dolgun bostan patlıcanı
  • 3 diş sarımsak
  • 3 tane yeşil biber
  • Karabiber
  • maydanoz
  •  tuz
  • kimyon

Patlıcanları Kızartmak İçin

  • Zeytinyağı

Sosu İçin

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 su bardağı su


Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp tam ortadan ikiye keselim. Patlıcanların orta kısmını çok derin olmayacak kaydı ile oyalım. ( Tatlı kaşığı yada bıçakla oyabilirsiniz. ) Patlıcanları tuzlayıp yada tuzlu suyu koyup yaklaşık 30 dakika bekletelim. 30 dakika bekledikten sonra patlıcanları yıkayalım ve kurulayalım. İyice kurutmuş olduğumuz patlıcanları kızgın yağda önlü arkalı hafifçe kızartalım.  Sonra biber ve soğanları yemeklik doğrayarak az yağda soteleyelim. Küçüçük doğranmış kuşbaşı etleride sotenin içerisine ilave ederek suyunu çekene kadar pişirelim. Harcımızın içerisine incecik doğradığımız maydanoz, tuz ve baharatlarıda  ilave ederek 3 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım. Patlıcanlarımızın içerisine hazırlamış olduğumuz harçla dolduralım. Bir kasenin içerisine salçayı 2 su bardağı su ile eritelim ve patlıcanların aralarına dökelim. Üzerine domates dilimlerini koyarak 200 derecede 45 dakika pişirelim.

Afiyet Bal Şeker Olsun :) 

Malzemeler: bostan patlıcanı, domates, karabiber, kimyon, kuru soğan, kuşbaşı et, maydanoz, salça, sarımsak, tuz, yeşil biber, zeytinyağı,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Kebap Tarifleri
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Fatma Kiraz
15.03.2018     181
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Fatma Kiraz
14.03.2018     156
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Yasemin Boz
15.03.2018     177
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Didem Öztürk
20.03.2018     782
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Irmak Ersoy
25.02.2018     157
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Süheyla Erdil
19.02.2018     368
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Dürdane Kaya
20.01.2018     330
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Züleyha Hanım
06.02.2018     224
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Şükrüye Duru
29.01.2018     576
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Züleyha Hanım
04.02.2018     418
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Pınar Çetin
06.02.2018     208
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Züleyha Hanım
10.02.2018     262
YAZAR HAKKINDA
Züleyha'nın mutfağından özel seçmeler..
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip