Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Perde Pilavı

Didem Öztürk    Yazar: / 20.02.2018
254 DEFA OKUNDU
Perde Pilavı
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 30 dk
Pişirme: 35 dk

İster el açması yufka ile isterseniz hazır yufka ile yapabileceğiniz iki türlü tarifi vardır. Hazır yufka ile yapmak isteyenler hamuru için olan malzemeleri kullanmayacaklar. Tercih size kalmış. Şimdi gelelim perde pilavımızın tarifine;

Perde Pilavının Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • Aldığı kadar un

Pilav İçin Gereken Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 3 adet tavuk but
  • Yarım su bardağından 1 parmak fazla çiğ badem
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Tuz
  • Karabiber


İlk olarak tavuk butlarını ocağa koyalım ve haşlanmak üzere bırakalım. Daha sonra tenceremize yağımızla birlikte bademleri koyup kavurmaya başlıyoruz. Daha sonra dolmalık fıstık ve üzümleri de ekliyoruz. Bir miktar daha kavurduktan sonra üzerine pirinçleri yıkayıp süzdürüp ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz. Daha sonra üzerine suyunu ekleyip tuzunu atıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.

Pişen pilavı ılımaya bırakıyoruz. Çünkü hamurun erimemesi için pilavın sıcak olmaması gerekir. Daha sonra hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamurun bütün malzemelerini yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Bir miktar hamur ayırdıktan sonra hamuru ince bir şekilde açıyoruz. Pilavı yapacağımız kalıba yerleştiriyoruz. Kenarlardan sarkan fazlalığı alıyoruz. İçine ılıyan pilavımızı döküyoruz kestiğimiz ve kalan hamuru da açıp üzerini kapatıyoruz. Üzerine birkaç delik açıyoruz. Daha sonra önceden ısıttığımız fırınımızda 200 derece ısıda kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen perde pilavını servis tabağına ters çeviriyoruz ve bu şekilde servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun.

Malzemeler: yoğurt, yumurta, kabartma tozu, tuz, un, pirinç, tavuk but, çiğ badem, dolmalık fıstık, kuş üzümü, tereyağı, sıvı yağ, tavuk suyu,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Pilav Tarifleri
Didem Öztürk
Didem Öztürk    Yazar: Ilgın Yaprak
10.03.2018     170
Didem Öztürk
Didem Öztürk    Yazar: Didem Öztürk
20.02.2018     254
Didem Öztürk
Didem Öztürk    Yazar: Süheyla Erdil
17.02.2018     304
Didem Öztürk
Didem Öztürk    Yazar: Şükrüye Duru
13.02.2018     252
Didem Öztürk
Didem Öztürk    Yazar: Züleyha Hanım
13.02.2018     194
Didem Öztürk
Didem Öztürk    Yazar: Pınar Çetin
03.02.2018     312
Didem Öztürk
Didem Öztürk    Yazar: Züleyha Hanım
04.02.2018     217
Didem Öztürk
Didem Öztürk    Yazar: Can Canan
14.02.2018     160
Didem Öztürk
Didem Öztürk    Yazar: Züleyha Hanım
14.01.2018     241
Didem Öztürk
Didem Öztürk    Yazar: Mehtap Kızılkaya
04.02.2018     169
Didem Öztürk
Didem Öztürk    Yazar: Dürdane Kaya
08.02.2018     168
Didem Öztürk
Didem Öztürk    Yazar: Aynur Babacan
05.02.2018     225
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip