Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Patatesli Gözleme Tarifi

Leyla Şeker    Yazar: / 28.02.2018
243 DEFA OKUNDU
Patatesli Gözleme Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8 Kişilik
Hazırlama: 20 dk
Pişirme: 20 dk

Hamur işi çeşitlerinin gözdelerinden olan patatesli gözleme çayın yanında harika bir kahvaltılıktır. Ara sıcak olarak da pekala servis edilebilir. Peynirlisi kadar patateslisinin de seveni boldur.

  • 1’er su bardağı ılık su ve ılık süt
  • 3-4 su bardağı kadar un
  • 1’er tatlı kaşığı şekeri, kuru maya ve tuz

İç harcı için;

  • Yarım kalıp beyaz peynir
  • 5-6 adet haşlanmış patates
  • Pul biber, karabiber, nane
  • Sıvı yağ, tuz


Bir kapta ılık süt, şeker, maya ve ılık su karıştırılarak mayanın aktifleşmesi sağlanır. 3 su bardağı un ile tuz bir yoğurma kabına konulur. Mayalı karışım aktifleşince bu karışım eklenip yoğrulur. Ele yapışmayan bir hamur için gerekirse un konulur. Üstü örtülür.

İç harç için beyaz peynir ufalanıp, patatesler rendelenir. Baharatlar, tuz ve sıvıyağ eklenip karıştırılır. Un serpiştirdiğimiz tezgaha hamur alınarak mandalina ebadında bezeler oluşturulur.

Bezeler açılırken fazla un kullanıldığı düşünülüyorsa iç harç konulmadan hafif çırpılarak undan arındırılabilir. Servis tabağı büyüklüğündeki bezelerin yarısına iç harç konulur. D şekli verilir. Uç kısımlar parmakla bastırılarak örtülür.

Açma işi bitince teflon tava ısıtılır. Önlü arkalı olarak orta ateşte pişirilir. Pişirme esnasında puf kabarma için hafif kabarınca çevrilmelidir. Ocaktan alındığı zaman üstüne tereyağı sürülür. Çayın yanında sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun.

Malzemeler: Un, Peynir, Patates, Süt,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Ekmek Tarifleri
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Fatma Kiraz
14.03.2018     151
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Selin Yorgancı
09.03.2018     205
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Leyla Şeker
28.02.2018     243
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Sırrı Usta
01.03.2018     307
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Züleyha Hanım
28.01.2018     228
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip