Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Musakka

Dürdane Kaya    Yazar: / 28.01.2018
803 DEFA OKUNDU
Musakka
  • 4 Tane orta boy patlıcan
  • 250 gr kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük domates rendelenmiş ya da küçük doğranmış
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 adet çarliston biber 
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon


Alacalı olarak soyup doğradığınız patlıcanları yarım saat kadar tuzlu suda bekletin. Sonra kurulayarak yağda az kızartın. Kızaran patlıcanları havlu peçete üzerine koyun fazla yağını çekmesi için. Ayrı bir tavanın içerisine sadece kıymayı alarak biraz kavuralım ( 4-5 dakika) sonra yağını da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Sarımsakları ezelim, domates, biber ve soğanı yemeklik doğrayalım ve kıymalı harcın içerisine ilave ederek karıştıralım. Salça ve dilediğiniz baharatlarıda ilave ederek domates suyunu çekince 1 çay bardağı kaynamış su ilave edin. Suyunu çekinceye kadar arada bir karıştırarak kavurun. Ayrı bir tencerenin altına patlıcanları güzelce yerleştirin ve üzerine kıymalı harcı koyun. 1 su bardağı sıcak su ilave ederek 15 dakika kadar özleşmesi için pişirin.

10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Bal Şeker Olsun :) 

Malzemeler: patlıcan, kıyma, sarımsak, zeytinyağı, domates, soğan, salça, biberi tuz, karabiber, pul biber, kimyon,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Kırmızı Et Yemekleri
Dürdane Kaya
Dürdane Kaya    Yazar: Yağmur Güzel
20.03.2018     286
Dürdane Kaya
Dürdane Kaya    Yazar: Yasemin Boz
11.03.2018     246
Dürdane Kaya
Dürdane Kaya    Yazar: Beyza Toprakoğlu
18.03.2018     188
Dürdane Kaya
Dürdane Kaya    Yazar: Beyza Toprakoğlu
05.03.2018     258
Dürdane Kaya
Dürdane Kaya    Yazar: Hayriye Cansız
19.02.2018     240
Dürdane Kaya
Dürdane Kaya    Yazar: Irmak Ersoy
25.02.2018     240
Dürdane Kaya
Dürdane Kaya    Yazar: Irmak Ersoy
22.02.2018     287
Dürdane Kaya
Dürdane Kaya    Yazar: Dürdane Kaya
28.01.2018     803
Dürdane Kaya
Dürdane Kaya    Yazar: Can Canan
17.02.2018     254
Dürdane Kaya
Dürdane Kaya    Yazar: Mehtap Kızılkaya
16.02.2018     252
Dürdane Kaya
Dürdane Kaya    Yazar: Dürdane Kaya
02.02.2018     157
Dürdane Kaya
Dürdane Kaya    Yazar: Aynur Babacan
09.02.2018     402
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip