Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Musakka

Ilgın Yaprak    Yazar: / 06.03.2018
87 DEFA OKUNDU
Musakka
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 20 dk
Pişirme: 50 dk

Vazgeçilmez sebzelerden birisi de patlıcandır. Patlıcanla birçok çeşit yemek yapabilirsiniz. Bunlardan birisi de musakkadır. Dilimledikten sonra tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlar sonrasında kızartılır. Kıymalı bir harç ile ağır ateşte pişerek hazır hale gelir. Şimdi sizlere musakka tarifi ve hangi malzemeler gerekli onlardan bahsedeceğim.

Musakka İçin Gerekli Malzemeleri

  • 4 Adet patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşilbiber
  • 2 adet kırmızıbiber
  • 4 diş sarımsak
  • 350 gram az yağlı kıyma
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 4 su bardağı sıcak su


Musakka Yapılışı

Öncelikle patlıcanları alacalı soyun. İri iri kestiğiniz patlıcanları tuzlu suda bekletin bu sayede patlıcanların acısı gidecektir. Kuru soğan ve sarımsağı küçük şekilde doğrayın sonrasında biberlerin içini temizledikten sonra doğrayın. Kıymanızı bir tava da renk değiştirene kadar kavurun. Kıymanın üzerine soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Patlıcanları da kızartın sonrasında biberlerin de rengi değişene kadar kızartın.

Yağını bırakması için bir havlu kâğıt üzerinde patlıcan ve biberleri bekletin. Yağını süzdükten sonra tencereye dizin. Domates ve Salça ile sulandırıp sos hazırlayın. Harcı da patlıcanların üzerine yayın. Sonrasında hazırladığınız salçalı sıcak suyu üzerine dolaştırın. Kısık ateşte pişirmeye bırakın ve karıştırmayın. Piştikten sonra musakka yemeğinizi sıcak servis edin.

Malzemeler: ayçiçeği yağı, domates salçası, karabiber, kimyon, kırmızıbiber, kıyma, kuru soğan, patlıcan, sarımsak, su, tuz, yeşilbiber,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Sulu Yemek Tarifleri
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Fatma Kiraz
20.03.2018     135
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Ayşe Garip
08.03.2018     258
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Ilgın Yaprak
06.03.2018     87
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Didem Öztürk
03.03.2018     113
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Tülay Akyüz
22.02.2018     185
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Tülay Akyüz
18.02.2018     357
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Işıl Özcan
28.02.2018     218
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Sırrı Usta
09.02.2018     240
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Züleyha Hanım
01.02.2018     252
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Şükrüye Duru
02.02.2018     257
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Can Canan
21.01.2018     226
Ilgın Yaprak
Ilgın Yaprak    Yazar: Aynur Babacan
09.02.2018     240
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip