Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Mısır Unu Ekmeği

Fatma Kiraz    Yazar: / 14.03.2018
175 DEFA OKUNDU
Mısır Unu Ekmeği
Kaç Kişilik: 2-4 Kişilik
Hazırlama: 40 dk
Pişirme: 35 dk

Vücuda sağladığı enerji ile tanınan mısır unu karbonhidrat zenginidir. A ve B2 vitamini içermekte olup lifli bir gıda olması yönüyle kan şekerini dengeler. Mısır ekmeği doymamış yağ asitleri içerir.

  • 1 kg mısır unu,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • Yarım su bardağı un,
  • Su, (kaynar olacak)


Karadeniz yöremizin meşhur mısır unu ekmeği keyfini evde sürmek için öncelikle yukarıdaki malzemelerin temin edilmesi gerekiyor. Ancak mısır unu alırken bazı hususlara dikkat etmek gerekiyor. Zira kaliteli bir mısır unu ekmeği için mısır tanelerinin ezilmesiyle elde edilen mısır unu tercih edilmelidir. Tam mısır unu, rafine mısır ununa göre daha besleyici ve lezzetlidir.

Malzeme listesindeki malzemelerin tamamı bir yoğurma kabına konulur. Ardından 1 su bardağı kaynar su dökülerek karıştırılmalıdır. Elle yoğrulmaya başlarken azar azar su konmaya devam edilir.

Kıvam alınca üzerine un serpilerek yağlanmış fırın tepsisine alınır. Ekmek şeklinde el marifetiyle şekil verilir. Tekrar üzerine un serpildikten sonra 190 derecede kızarıncaya dek pişirilir.

Kızardığından emin olunca fırın derecesi düşürülür. 5 dakika süreyle daha pişirildikten sonra fırından çıkarılır. Ekmeği bölünce ortaya çıkan harika kokunun eşliğinde güzel sofralar kuran herkese afiyet olsun.

Malzemeler: mısır unu, yoğurt, kabartma tozu, toz şekeri, un,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Ekmek Tarifleri
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Fatma Kiraz
14.03.2018     175
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Selin Yorgancı
09.03.2018     248
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Leyla Şeker
28.02.2018     264
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Sırrı Usta
01.03.2018     329
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Züleyha Hanım
28.01.2018     244
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip