Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Kuzu Ciğer Tarifi

Selin Yorgancı    Yazar: / 05.03.2018
395 DEFA OKUNDU
Kuzu Ciğer Tarifi
Kaç Kişilik: 2-4 Kişilik
Hazırlama: 25 dk
Pişirme: 20 dk

Hem ana yemek hem de meze olarak sunabileceğiniz kuzu ciğeri, oldukça lezzetli bir yemektir. Dana ciğerinde göre çok daha hafif bir lezzete sahiptir. Kuzu ciğeri yapılırken, ciğerlerin yumuşak olmasını istiyorsanız, ciğerleri pişirmeden önce yıkamamanız gerekir.

  • 1 kg kuzu ciğeri,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 2 adet yeşil biber,
  • Yeterince tuz, kekik, kimyon, karabiber ve kırmızı pul biber,

Süsleme İçin;

  • Soğan,
  • Maydanoz,


Kuru soğanları piyazlık şeklinde doğrayın. Bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı koyarak kızıncaya kadar pişirin. Üzerine doğradığınız kuru soğanları ilave ederek, kavurun. İnce olarak doğranmış ve sarımsağı ilave edin. Tüm malzeme iyice kavrulduktan sonra, ciğeri tavaya dökerek, yaklaşık 5 dakika kadar kavurun.

Bir tatlı kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçasını da tavaya ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra, tuzu, kekiği, kimyonu ve diğer baharatları ekleyin. Tavayı ocaktan alın. Kuzu ciğeriniz hazırdır.

Servis için; soğanı piyazlık doğrayın ve sıvı yağda kavurun.

Üzerine maydanoz ilave ederek biraz karıştırın. Kuzu ciğerinizin yanına, servis için hazırladığınız, maydanozlu soğanı da koyarak servis edin. Hem lezzetli hem de görsel açıdan mükemmel kuzu ciğeriniz hazırdır.

Afiyet olsun.

Malzemeler: ciğer, biber, salça, sıvıyağ, kekik, kimyon, kuru soğan, sarımsak,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Sakatat Yemekleri
Selin Yorgancı
Selin Yorgancı    Yazar: Selin Yorgancı
05.03.2018     395
Selin Yorgancı
Selin Yorgancı    Yazar: Selin Yorgancı
11.03.2018     256
Selin Yorgancı
Selin Yorgancı    Yazar: Züleyha Hanım
18.03.2018     187
Selin Yorgancı
Selin Yorgancı    Yazar: Şükrüye Duru
05.02.2018     487
Selin Yorgancı
Selin Yorgancı    Yazar: Züleyha Hanım
11.02.2018     258
Selin Yorgancı
Selin Yorgancı    Yazar: Züleyha Hanım
09.02.2018     289
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip