Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Kıymalı Poğaça Tarifi

Leyla Şeker    Yazar: / 12.03.2018
309 DEFA OKUNDU
Kıymalı Poğaça Tarifi
Kaç Kişilik: 8-10 Kişilik
Hazırlama: 25 dk
Pişirme: 40 dk

Poğaça çeşitleri böreklerle birlikte kahvaltıların en çok tercih edilen unlu mamulleri arasında yer alır. Her çeşidinin ayrı seveni vardır. Pastanelerin mis kokulu poğaçalarını evde yapmak mümkündür.

  • 1 kg un
  • 2 paket hazır maya veya 1 paket yaş maya
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 150 gr eritilmiş tereyağı/margarin
  • 1 çorba kaşığı tercihe bağlı mahlep
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 3,5-4 su bardağı süt
  • 2 yumurtanın sarısı

İç malzemesi için;

  • 250 gr kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 1’er çay kaşığı karabiber ve  kırmızı toz biber
  • Biraz tuz


Bir kapta unun kenarına oluşturulan boşluğa bir miktar süt-mahlep-yağ-şeker-maya konularak yoğrulmalıdır. Yavaş yavaş süt ilavesi yapılır. Ele yapışmayıp yumuşadığında üzeri örtülerek 1,5 saat mayalandırılır.

Küp doğranan soğanlar sıvı yağla kavrulduktan sonra kıyma eklenir. Baharatlar-tuz konulup ocaktan alınır. İç harç karıştırılır. Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayrılır. İlk 5 beze tek tabak boyutunda açılır. Aralarına birer yemek kaşığı eritilmiş tereyağı sürülüp üst üste konulur. Kıymalı poğaça tarifine devam edelim. 

En üst hamura yağ sürülmemelidir. İlk aralarını yağladığımız 5 beze bekletildiği esnada ikinci 5 bezeye de aynı muamele yapılır. İlk 5 bezeye alt-üst unlama yapılarak yarım santim kalınlığında yuvarlaklar açılır.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kıymalı Poğaça kızarınca ılıtılıp servis edilir.

Afiyet olsun.

Malzemeler: un, kıyma, soğan, süt, toz şekeri, yumurta, maya,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Poğaça Tarifleri
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Ayşe Garip
17.03.2018     270
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Leyla Şeker
12.03.2018     309
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Hayriye Cansız
12.03.2018     219
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Mehtap Kızılkaya
30.01.2018     352
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Züleyha Hanım
14.02.2018     362
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Mehtap Kızılkaya
03.02.2018     358
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Candan Lara
14.01.2018     562
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Mehtap Kızılkaya
20.01.2018     628
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Sırrı Usta
14.02.2018     360
Leyla Şeker
Leyla Şeker    Yazar: Candan Lara
31.01.2018     359
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip