Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Kıymalı Börek

Beyza Toprakoğlu    Yazar: / 08.03.2018
199 DEFA OKUNDU
Kıymalı Börek
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 20 dk

Akşam davetlerinin ve ya gün oturmalarının en çok tercih edilen börek çeşidi kıymalı böreklerdir. Her çeşidinin lezzeti farklıdır. Hepsi birbirinden güzel lezzettedir. Şimdi bende size hazır yufkadan yapabileceğiniz kolay bir kıymalı börek tarifi vereceğim.

Kıymalı Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • 4-5adet taze hazır yufka
  • Yarım kilo dana kıyma
  • Yarım çay bardağı yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 3-4 adet orta boy kuru soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1 adet kesme şeker (soğanın karamelize olmasını dengelemek için)

Sosu için

  • Bir çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt


Kıymalı Börek Yapılışı

İlk önce kıymayı geniş bir tava koyarak kavuralım. Bir yandan soğanları ufak ufak doğrayalım. Kıyma kavrulduktan sonra içine sıvı yağ ekleyerek soğanı da katalım ve yine kavuralım. Sonra içine baharatlarını ekleyelim ve 2 tur çevirim altını kapatalım. Son olarak maydanozunu ekleyelim. İç harcımız hazır.

Sıra sosumuza geldi. Bir kase içine sütü, sıvıyağı, yoğurdu ve yumurtayı koyalım ve iyice çırpalım. Sosumuzda hazır.

Şimdi artık böreğimize geçebiliriz. 1 adet hazır yufkayı serelim üzerine sosumuzda 2-3 kaşık eşit olarak dağıtalım. Kıymalı börek harcını da yufkanın üzerine eşit olarak serpelim. Yufkanın bir ucunda çok sıkı olmayacak şekilde rulo yaparak saralım. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapalım.

Sarılan yufkaları sırasıyla yağlanmış tepsi ortasını merkez alarak ve yuvarlayarak yani kol böreği yapılan şekilde yerleştirelim. En üste kalan sosu sürelim. Fırında 180 derede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Malzemeler: yufka, kıyma, sıvı yağ, kuru soğan, pul biber, karabiber, Tuz, maydanoz, kesme şeker, süt, yumurta, yoğurt,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Börek Tarifleri
Beyza Toprakoğlu
Beyza Toprakoğlu    Yazar: Fatma Kiraz
11.03.2018     176
Beyza Toprakoğlu
Beyza Toprakoğlu    Yazar: Ilgın Yaprak
27.02.2018     268
Beyza Toprakoğlu
Beyza Toprakoğlu    Yazar: Ilgın Yaprak
28.02.2018     103
Beyza Toprakoğlu
Beyza Toprakoğlu    Yazar: Beyza Toprakoğlu
08.03.2018     199
Beyza Toprakoğlu
Beyza Toprakoğlu    Yazar: Leyla Şeker
26.02.2018     121
Beyza Toprakoğlu
Beyza Toprakoğlu    Yazar: Leyla Şeker
27.02.2018     118
Beyza Toprakoğlu
Beyza Toprakoğlu    Yazar: Irmak Ersoy
06.03.2018     86
Beyza Toprakoğlu
Beyza Toprakoğlu    Yazar: Süheyla Erdil
13.03.2018     96
Beyza Toprakoğlu
Beyza Toprakoğlu    Yazar: Aynur Babacan
31.01.2018     219
Beyza Toprakoğlu
Beyza Toprakoğlu    Yazar: Züleyha Hanım
30.01.2018     289
Beyza Toprakoğlu
Beyza Toprakoğlu    Yazar: Can Canan
24.01.2018     213
Beyza Toprakoğlu
Beyza Toprakoğlu    Yazar: Pınar Çetin
14.02.2018     186
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip