Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Karnıyarık

Tülay Akyüz    Yazar: / 22.02.2018
253 DEFA OKUNDU
Karnıyarık
  • 6 adet orta boy patlıcan

  • 2 adet kuru soğan

  • 1 adet domates

  • 7 adet yeşilbiber

  • 5 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • Sıvı yağ aldığı kadar

  • Tuz ve karabiber



Patlıcanın en güzel hali de karnıyarıktır. Pilavla ayrılmaz ikili olan karnıyarığı imambayıldıdan ayıran özelliği kıymalı olmasıdır. Ana yemek olan karnıyarık herkesin vazgeçilmezidir. Sevdiğiniz karnıyarık yemeğini ister fırın da ister kızartaraktan da yapabileceğiniz bir yemek türüdür. Şimdi sizler için karnıyarık tarifi ve yapılışı ile yardımcı olmaya çalışacağım.

Patlıcanları alacalı soyun ve acısını çekmesi için tuzlu suda bekletin. Bekledikten sonra yıkayın ve iyice kurulayın. Az yağda kızartın. Biberleri de ardından atın ve kızartın. Daha sonra tavaya doğranmış soğanları koyun ve kıymayı da ekleyerek kavurun. Biber ve domatesle birlikte tuzunu ve karabiberini de tavanın içine ilave edin. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyerek 5 dakika kaynatın.

Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek kestiğiniz parçaları çıkartın. Malzemelerle kesiklerin içini doldurun. Üzerlerine eşit büyüklüklerle kestiğiniz domates, biber ve sarımsakları yerleştirin. Bir kabın için de salça ile sıcak suyu karıştırın ve sos hazırlayın. Hazır olduktan sonra patlıcanların üzerine eşitlikle dökün. Daha sonra 180 derece önce ısıtılmış fırına sürerek 30 dakika pişmeye bırakın. Tereyağlı pilavla süsleyeceğiniz karnıyarık hazır olunca servise sunun.

 

Malzemeler: patlıcan, kuru soğan, domates, yeşilbiber, sarımsak, domates salçası, Sıvı yağ, Tuz, karabiber,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Sulu Yemek Tarifleri
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Fatma Kiraz
20.03.2018     286
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Ayşe Garip
08.03.2018     405
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Ilgın Yaprak
06.03.2018     152
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Didem Öztürk
03.03.2018     320
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Tülay Akyüz
22.02.2018     253
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Tülay Akyüz
18.02.2018     434
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Işıl Özcan
28.02.2018     310
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Sırrı Usta
09.02.2018     315
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Züleyha Hanım
01.02.2018     309
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Şükrüye Duru
02.02.2018     339
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Can Canan
21.01.2018     299
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Aynur Babacan
09.02.2018     300
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip