Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Kadayıf Dolması

Hayriye Cansız    Yazar: / 26.02.2018
162 DEFA OKUNDU
Kadayıf Dolması
Kaç Kişilik: 6-8 Kişilik
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 20 dk

Kadayıf dolması çok lezzetli ve iddialı tatlılardan birisidir. Erzurum yöresine ait bir tatlıdır. Her ne kadar zor gibi görünse de aslında yapımı kolaydır.

  • Yarım kilo tel kadayıf
  • 250 gram toz Antep fıstığı veya tercihe göre ceviz içi
  • 3 adet yumurta
  • 1 buçuk su bardağı süt

Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su

Kızartmak İçin Gerekli Malzeme;

  • Sıvı yağ


Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. 4 su bardağı suya 2 su bardağı şeker eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra şerbetin altını kapatıp soğumaya bırakın. Şerbet soğuk, kadayıflar sıcak olmalı. Sonra tel kadayıftan bir avuç dolusu alıp elinizle yayarak içine Antep fıstığı veya ceviz içi koyarak sigara böreği sarar gibi sarın. Sarma işlemi bittikten sonra süt ve yumurta karışımına batırılır ve sıkılır. Daha sonra kızgın yağın içine atılarak kızartılır. Kızaran kadayıf dolmaları kızgın yağdan çıkartılır çıkartılmaz soğuk şerbetin içine atılır. Kızartma ve şerbetleme işlemi bittikten sonra kadayıf dolmaları soğumaya bırakılır. Soğuyan kadayıf dolmaları isteğe göre dondurma veya kaymakla servis edilebilir.

Not: kadayıf dolmasının istenilen şekilde olması ve lezzetinin güzel olması için püf noktalarına dikkat edilmelidir. Öncelikle iç malzemesi bol olmalıdır. Daha sonra içinin hamurlaşmaması için kızartma yağının çok kızgın olması gerekir. Afiyet olsun.

Malzemeler: tel kadayıf, antep fıstığı, ceviz içi, yumurta, süt, toz şeker, sıvı yağ,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Şerbetli Tatlılar
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Yağmur Güzel
12.03.2018     556
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Yasemin Boz
15.03.2018     1272
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Ilgın Yaprak
01.03.2018     342
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Duygu Çapa
21.02.2018     253
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Duygu Çapa
16.03.2018     180
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Didem Öztürk
05.03.2018     382
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Didem Öztürk
09.03.2018     246
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Didem Öztürk
23.02.2018     448
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Tülay Akyüz
19.02.2018     287
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Hayriye Cansız
23.02.2018     395
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Hayriye Cansız
26.02.2018     162
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Pınar Çetin
22.01.2018     410
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip