Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Izgara Balık

Tülay Akyüz    Yazar: / 28.02.2018
178 DEFA OKUNDU
Izgara Balık
  • 2 veya 3 Adet Levrek Balığı

  • 2 Dal Biberiye Otu

  • 1,5 Çay Kaşığı Kekik

  • 3 Diş Sarımsak

  • 1,5 Fincan Zeytinyağı

  • 2 Limon

  • Karabiber

  • Tuz



Izgara balık yapılırken ilk iş iri balık seçilmelidir. Balığın yağlı olmasına da dikkat edin. Aksi takdirde ızgaraya yapışacaktır. Mesela barbunya, uskumru, levrek vb balıklar ızgara için uygun balıklardır. Yağlı balıklar ızgara da çok lezzetli olur ve balıklar pişirilemeden önce 1 veya 2 saat zeytinyağı sürülüp bekletilirse daha lezzetli olacaktır. Şimdi size ızgara balık tarifi vermek istiyorum. Balık çeşitlerinden levreği ızgara da pişirelim.

Temizlediğiniz balıkları güzelce bol su ile yıkayın. Bıçakla balığın yanlarına çizik atın. Bir kabın içine limon, zeytinyağını, tuz ve karabiberi de ekleyerek balığı içine koyup marineleyelim.2 veya 3 saat dolapta bekletip dinlendirelim. Yemek yeme saatinden yarım saat kalası alevsiz kızgın mangal veya elektrikli ızgara da pişirmeye başlayın.

Balığın bir yanı nar gibi kızarıncaya kadar dokunmayın. Kıvamına geldikten sonra aynı şekilde diğer tarafı da aynı nar şekline gelinceye kadar pişirin. Balığı kızartmadan önce her iki tarafını da yağlamayı unutmayın. Evet, ızgara balık piştikten sonra servis tabağına koyun. Dilimlenmiş domates, biber, limon gibi sebzelerle süsleyebilirsiniz. Bu tamamen sizin göz zevkinize bağlıdır. Balığın yanına roka koymayı da sakın unutmayın roka balığın vazgeçilmez sebzelerinden biridir.

 

Malzemeler: Levrek, Biberiye Otu, Kekik, Sarımsak, Zeytinyağı, Limon, Karabiber,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Balık ve Deniz Ürünleri
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Tülay Akyüz
28.02.2018     178
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Tülay Akyüz
08.03.2018     164
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Tülay Akyüz
23.02.2018     127
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Şükrüye Duru
30.01.2018     188
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Can Canan
26.01.2018     219
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Hande Atalar
05.02.2018     174
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Pınar Çetin
02.02.2018     263
Tülay Akyüz
Tülay Akyüz    Yazar: Dürdane Kaya
18.02.2018     177
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip