Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Höşmerim Tarifi

Irmak Ersoy    Yazar: / 06.03.2018
488 DEFA OKUNDU
Höşmerim Tarifi
Kaç Kişilik: 2-4 Kişilik
Hazırlama: 10 dk
Pişirme: 30 dk

Evliya Çelebi’nin seyahat namesinde bile adı geçen bir tatlıdır. Konya yöresinde oldukça meşhurdur. Yemeklerin üzerine yenebilecek en lezzetli ve hafif tatlılardandır. Alışılmışın dışında muhteşem bir lezzet olan tatlının yapılışı da oldukça basittir. Gelelim tatlının yapılışına.

  • 75 gram tereyağı (yaklaşık 3 yemek kaşığı)
  • 8-9 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 200 gram kaymak


Tatlımızın yapımı oldukça basittir. İlk olarak yapmamız gereken tereyağı ve kaymağı bir tavaya alalım. Tereyağı ve kaymağı güzelce yakmadan eritelim. Daha sonra eriyen yağ ve kaymağın içine unumuzu koyalım. Kısık ateşte kavurmaya özen gösterelim. Çünkü unun yanmaması ve eşit şekilde kavrulması çok önemlidir. Başka bir tarafta yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Çırpılan yumurta ve şekerin içine sütü de koyalım ve karıştıralım. Diğer tarafta kavrulan unun üzerine hazırladığımız karışımı dökelim ve karıştırarak pişirmeye devam edelim. Başlarda kıvamı cıvık olacaktır. Bu sizi korkutmasın. Pişmeye devam ettikçe un sıvı karışımı içine çekecek ve koyulaşmaya başlayacak.

İyice kıvam alan tatlımız tavaya yayılarak alt kısmı kızartılır. Kızartılan tatlı servis tabağına çevrilerek alınır. Kızarmış tarafı üste gelecek şekilde alacaksınız. Servise hazır olan tatlımızın üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Pudra şekeri ile de hoş bir lezzet ortaya çıkar. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Malzemeler: tereyağı, un, şeker, süt, yumurta, kaymak,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Helva Tarifleri
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Yağmur Güzel
13.03.2018     180
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Duygu Çapa
01.03.2018     379
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Irmak Ersoy
06.03.2018     488
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Mehtap Kızılkaya
29.01.2018     292
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Sırrı Usta
26.01.2018     753
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Şükrüye Duru
06.02.2018     304
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip