Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Evde İskender Tarifi

Fatma Kiraz    Yazar: / 15.03.2018
182 DEFA OKUNDU
Evde İskender Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 20 dk
Pişirme: 25 dk
  • Ev yapımı ya da hazır et döner,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • Tırnak Pide,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 kase süzme yoğurt,
  • 1 yeşilbiber,
  • Birkaç adet domates,
  • Kekik, karabiber, pul biber, domates rendesi,


Döner etleri keskin bir bıçakla yapraklar halinde kesilir. Yapışmaz bir tavada az miktarda sıvıyağ kızdırılarak etler yüksek ateşte pişirilir. Tırnak pidesi iri iri dilimlenerek geniş bir servis tabağına serilir. Üstünü örtecek miktarda döner etleri yayılır.

Hazır tırnak pide kullanılıyor ise bir sürede ısıtılması iyi olacaktır. Tereyağı eritilerek sıcak etlerin üstüne gezdirilir. İskender’in sosu en az döner ve tırnak pide kadar önemli bir konudur. Sıvıyağda kızdırılan salçalar çok az miktarda su ile açılır.

Sıcak halde iken tereyağı döktüğümüz dönerlerin üzerine bu sos dökülerek gezdirilir. Diğer bir alternatifte ise bir tavada iki yemek kaşığı tereyağı eritilir. Saça konulduktan sonra salça kokusu çıkana dek kavrulur.

Bir su bardağı su, domates rendesi, az pul biber ve tuz eklenerek sos yapılır. Ayrı bir kapta yoğurt ve turşu servisi iyi olacaktır. Afiyet olsun.

Malzemeler: döner, pide, salça, tereyağ, domates,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Kebap Tarifleri
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Fatma Kiraz
15.03.2018     182
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Fatma Kiraz
14.03.2018     156
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Yasemin Boz
15.03.2018     177
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Didem Öztürk
20.03.2018     782
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Irmak Ersoy
25.02.2018     157
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Süheyla Erdil
19.02.2018     368
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Dürdane Kaya
20.01.2018     330
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Züleyha Hanım
06.02.2018     224
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Şükrüye Duru
29.01.2018     576
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Züleyha Hanım
04.02.2018     418
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Pınar Çetin
06.02.2018     208
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Züleyha Hanım
10.02.2018     262
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip