Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Etli Türlü Yemeği

Fatma Kiraz    Yazar: / 20.03.2018
78 DEFA OKUNDU
Etli Türlü Yemeği
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 30 dk
Pişirme: 40 dk

Türk mutfağının sevilen ve çok yapılan yemeklerimizden birisi etli türlü yemeğidir. Mevsimine göre değişen malzemelerle yapılarak isimi değişebilmektedir. Tercih edilen sebze yemeğe ayrı lezzetler katar.

  • 3 patlıcan,
  • Yarım kilo kuşbaşı et,
  • 3 patates,
  • 2 diş sarımsak,
  • Yarım kilo fasulye,
  • 1 büyük soğan,
  • 2 büyük domates,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Sıcak su,
  • 1 yemek kaşığı tuz,


Yarım kilo kuşbaşı et yıkanarak yemeğin hazırlanmasına başlanır. Yıkama suyu atılmaz. Etler de sulanacağı için on dakika süreyle pişirilir. Tereyağı katılarak kavrulur. Küp şeklinde doğranmış domatesler ve ince doğranmış soğanlar eklenerek 5 dakika süreyle kavrulur.

Sarımsaklar ile salça eklenerek altı üstü iyice pişene kadar pişirilir. Öte yandan patlıcanlar şeritler halinde (alacalı) doğranır. Patlıcanlar ince seçilmişse yuvarlak, büyük ise 2 ya da 4’e bölünür. Patateslerin kabuğu soyulur. Çok küçük kesilmez.

Fasulyeler kesilerek değil kırılarak ufak parçalara ayrılmalıdır. Hazırlanan bu malzemeler su içinde bekletilirse etler piştiği vakit hazır olur. Ardından ocaktaki karışıma fasulyeler atılır. Kendi buharında fasulyeler 10 dakika pişirilir.

Daha sonra patatesler konularak tuz atılır. Son aşama olarak patlıcanlar ilave edilir. Patlıcanların piştiği anda ocağın altı kapatılır. Yemeği sulu sevenler, yemek suyunu çekince biraz ılık su ilave edebilir. Afiyet olsun.

Malzemeler: kuşbaşı et, patates, domates, salça, fasulye,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Sulu Yemek Tarifleri
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Fatma Kiraz
20.03.2018     78
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Ayşe Garip
08.03.2018     183
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Ilgın Yaprak
06.03.2018     56
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Didem Öztürk
03.03.2018     77
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Tülay Akyüz
22.02.2018     150
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Tülay Akyüz
18.02.2018     326
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Işıl Özcan
28.02.2018     177
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Sırrı Usta
09.02.2018     199
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Züleyha Hanım
01.02.2018     225
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Şükrüye Duru
02.02.2018     229
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Can Canan
21.01.2018     193
Fatma Kiraz
Fatma Kiraz    Yazar: Aynur Babacan
09.02.2018     207
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip