Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Etli Kuru Bamya Çorbası

Sırrı Usta    Yazar: / 25.01.2018
336 DEFA OKUNDU
Etli Kuru Bamya Çorbası
  • 1/2 limon (sünmemesi için)
  • 1/2 su bardağı kuru çiçek bamya (25 gr kadar)
  • 1 su bardağı minik doğranmış kuzu eti 
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası (ya da 2-3 adet domates)
  • 2 adet soğan(çok ince kıyılacak)
  • 1  tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı sıcak et suyu veya su 
  • 1 çay kaşığı limon tuzu


Öncelikle kuru bamyalarımızı bir temiz bez arasına alalım. Ovarak tüylerinin dökülmesini sağlayalım ve yıkayalım. Yarım limon sıkımış olduğumuz suda 15 dakika kadar haşlayalım. Sonra tenceremize eti koyalım, kapağını kapatıp önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte et bıraktığı suyu çekene kadar ara sıra karıştırarak kavuralım. kavrulan harcımızın içerisine tereyağ, yemeklik doğradığımız soğanları da ekleyerek soğanları sararıncaya dek kavurmaya devam edelim. Salçayı ya da incecik kabukları soyulmuş domatesleri ekleyelim ve kapağını kapatıp etleri yarım saat daha pişirmeye devam edelim. Sonra suyunu ekleyip biraz daha pişirelim. Son olarak et harcımızın içerisine bamya, tuz ve limon tozunuda ekledikten sonra kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirelim.

Enfes bir çorbadır, bayılacaksınız :) 

Afiyet Olsun :) 

Malzemeler: bamya, domates salçası, et suyu, kuzu eti, limon, limon tozu, soğan, tereyağı, tuz,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Çorba Tarifleri
Sırrı Usta
Sırrı Usta    Yazar: Yağmur Güzel
16.03.2018     143
Sırrı Usta
Sırrı Usta    Yazar: Yağmur Güzel
19.03.2018     145
Sırrı Usta
Sırrı Usta    Yazar: Ilgın Yaprak
25.02.2018     246
Sırrı Usta
Sırrı Usta    Yazar: Beyza Toprakoğlu
07.03.2018     275
Sırrı Usta
Sırrı Usta    Yazar: Beyza Toprakoğlu
02.03.2018     213
Sırrı Usta
Sırrı Usta    Yazar: Duygu Çapa
21.02.2018     184
Sırrı Usta
Sırrı Usta    Yazar: Duygu Çapa
21.02.2018     254
Sırrı Usta
Sırrı Usta    Yazar: Duygu Çapa
27.02.2018     152
Sırrı Usta
Sırrı Usta    Yazar: Duygu Çapa
04.03.2018     249
Sırrı Usta
Sırrı Usta    Yazar: Duygu Çapa
02.03.2018     431
Sırrı Usta
Sırrı Usta    Yazar: Didem Öztürk
20.02.2018     299
Sırrı Usta
Sırrı Usta    Yazar: Didem Öztürk
24.02.2018     245
YAZAR HAKKINDA
Benim Oktay Usta`dan neyim eksik dedim ve daldım mutfağa...
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip