Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Etli Kapuska

Hayriye Cansız    Yazar: / 19.02.2018
185 DEFA OKUNDU
Etli Kapuska
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 45 dk

Kırmızı yahut tavuk gibi beyaz etten de yapılabilen dilerseniz damak tadınıza göre sade de yapabileceğiniz lahanadan hazırlanan yapımı oldukça kolay olan bir lezzettir.

  •  1 adet beyaz orta boy lahana.
  •  2 adet küçük boy kuru soğan.
  • Göz kararı sıvı yağ. Ayçiçek yağı, zeytinyağı vb. dileğinize göre kullanabilirsiniz.
  • 400 gram kuşbaşı dana eti. (Etin taze olması yumuşaklığını etkileyeceğinden yumuşak olması için taze tercih etmeniz önerilir.)
  • 1,5 – 2 su bardağı kaynatılmış sıcak su.
  • 1 – 1,5 tatlı kaşığı acı ya da tatlı damak zevkinize göre biber salçası.
  • 1,5 tatlı kaşığına yakın domates salçası.
  •  1 çay kaşığı tuz. (Kendinize göre tuzu ayarlayarak dilerseniz daha fazla dilerseniz daha az koymanızda sakınca yoktur.)


Almış oldunuz orta boy beyaz lahananın dışındaki yaprakları alarak ortadan ikiye keskin bir bıçakla kendinize de zarar vermeden dikkatlice kesin. Lahananın kalın köklerini de yine bıçak yardımıyla çıkartınız.

 Daha sonra lahanayı parçalara ayırmadan ince ince kesin. Kesmiş olduğunuz lahanayı iyice yıkadıktan sonra suyunu iyice süzün.

 2 adet küçük boy soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sonrasında büyük boy derin bir tencereye Ayçiçek yağını ilave ederek kızdırıyoruz. Yağ kızdıktan sonra kuşbaşı dana etini de ilave ederek rengi değişene kadar ateşte kavuruyoruz. Rengi değişmiş olan etlerin üstüne doğramış olduğunuz soğanları da ilave ederek biraz daha kavuruyoruz.

  İnce ince kıydığınız lahanaları da tencereye yavaş yavaş ekleyin. Lahanalar kendilerini saldıktan sonra kenarda bir kâsenin içine lahananın salmış olduğu etin suyuyla karışmış olan yemeğin suyundan 2 - 3 yemek kaşığı kadar alıp içine domates ve biber salçasını iyice eziyoruz.

  Sosa benzer bir kıvam aldıktan sonra bunu da tencerenize ilave ederek altını kısık ateşe alınız tencerenizin kapağını kapatınız. Lahanalar iyice piştikten sonra yaklaşık 30 – 35 dakika kadar sonra sunuma hazırdır. Afiyet Olsun.

Malzemeler: lahana, soğan, sıvı yağ, dana eti, biber salçası, domates salçası,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Kırmızı Et Yemekleri
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Yağmur Güzel
20.03.2018     146
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Yasemin Boz
11.03.2018     125
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Beyza Toprakoğlu
18.03.2018     101
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Beyza Toprakoğlu
05.03.2018     206
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Hayriye Cansız
19.02.2018     185
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Irmak Ersoy
25.02.2018     176
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Irmak Ersoy
22.02.2018     225
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Dürdane Kaya
28.01.2018     733
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Can Canan
17.02.2018     206
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Mehtap Kızılkaya
16.02.2018     196
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Dürdane Kaya
02.02.2018     115
Hayriye Cansız
Hayriye Cansız    Yazar: Aynur Babacan
09.02.2018     191
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip