Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Enginar

Işıl Özcan    Yazar: / 14.03.2018
143 DEFA OKUNDU
Enginar
  • 8 Adet Ayıklanmış Enginar

  • 2 Adet Sıkılmış Limon Suyu

  • 2 Adet Orta Boy Havuç

  • 1 Su Bardağı Dondurulmuş Bezelye

  • 2 Adet Orta Boy Patates

  • 1 Adet Kuru Soğan

  • 1 Su Bardağı Su

  • 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker

  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz



Kış ayların da sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Fırın da ya da tencerede pişirmek sizin isteğinize bağlıdır. Genellikle Akdeniz ve Eğe bölgesin de yetiştirilen enginar tüm ülkelere pazarlara dağıtımı yapılan enginar kıymalı, etli, tavuklu olarak tercih edilebilir. Şimdi sizlere lezzetli bir enginar tarifi vereceğim.

Sap ve yaprak kısımlarını dikkatli bir şekil de ayıklayın. Derin bir kaba su doldurarak içine bir adet limonu sıkın ve enginarları kararmamaları için suyun içerisine atın. Kabuklarını soyduğunuz patates ve havuçlarınızı küp küp doğrayarak suda 5 dakika kadar haşlayın. Daha sonra soğanınızı yemeklik halinde doğrayın oda sıcaklığında dondurulmuş bezelyelerinizi çözdürün. Haşladığınız malzemeleri soğuduktan sonra hepsini birlikte harmanlayın.

Limonlu suda beklettiğiniz enginarları çukur olan kısımları üstte kalacak şekilde pişireceğiniz tencereye yerleştirin ve hazırladığınız harcı çukur kısımlara yerleştirin.1 adet sıkılmış portakal suyu, limon suyu, tuz, zeytinyağı ve içme suyu ekleyerek karışım hazırlayın. Hazırladığınız bu karışımı enginarların üzerine dökün. Kısık ateşte 45- 50 dakika pişirin. Lezzetli olduğu kadar hafifte bir yemek olan enginar yemeği sağlıklıdır.

Malzemeler: Enginar, Limon Suyu, Havuç, Bezelye, Patates, Kuru Soğan, Su, Zeytinyağı, Toz Şeker, Tuz,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Zeytinyağlı Tarifler
Işıl Özcan
Işıl Özcan    Yazar: Yasemin Boz
17.03.2018     138
Işıl Özcan
Işıl Özcan    Yazar: Tülay Akyüz
18.02.2018     197
Işıl Özcan
Işıl Özcan    Yazar: Işıl Özcan
14.03.2018     143
Işıl Özcan
Işıl Özcan    Yazar: Leyla Şeker
07.03.2018     171
Işıl Özcan
Işıl Özcan    Yazar: Süheyla Erdil
04.03.2018     281
Işıl Özcan
Işıl Özcan    Yazar: Pınar Çetin
07.02.2018     249
Işıl Özcan
Işıl Özcan    Yazar: Can Canan
29.01.2018     488
Işıl Özcan
Işıl Özcan    Yazar: Pınar Çetin
18.01.2018     243
Işıl Özcan
Işıl Özcan    Yazar: Züleyha Hanım
14.01.2018     241
Işıl Özcan
Işıl Özcan    Yazar: Pınar Çetin
29.01.2018     300
Işıl Özcan
Işıl Özcan    Yazar: Sırrı Usta
22.01.2018     267
Işıl Özcan
Işıl Özcan    Yazar: Züleyha Hanım
29.01.2018     408
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip