Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Çökertme Kebabı

Irmak Ersoy    Yazar: / 25.02.2018
146 DEFA OKUNDU
Çökertme Kebabı
Kaç Kişilik: 2-4 Kişilik
Hazırlama: 30 dk
Pişirme: 30 dk

Bodrum’un sevilen lezzetlerinden olan çökertme kebabı et ve sebzenin uyum içinde sunulduğu bir lezzettir. Çökertme kebabı Bodrumlular ve Bodrumu ziyaret edenler tarafından çok severek yenen bir yemektir.

  • 350 gram dana biftek veya bonfile
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Kekik
  • Pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sarımsak
  • Yeşilbiber (tercihen)

Servis İçin Gereken Malzemeler

  • İnce doğranmış patatesten yapılmış patates kızartması
  • Sarımsaklı yoğurt


Bodruma has olan bu yemek oldukça lezzetlidir. Et severlerin yapması ve yemesi gereken bir yemektir. Gelelim bu yemeğin yapılışına; ilk önce jülyen doğranmış etlerimizi tenceremize alıp güzelce kavuruyoruz. Daha sonra sarımsak ve biberi de koyarak biraz daha kavurmaya devam ediyoruz.

Kavrulan etlerimizin üzerine bir miktar su ekleyerek düdüklü tencerede pişiriyoruz. Yumuşayan etlerimiz başka bir tencereye alarak yağını ve baharatlarını ekliyoruz. Daha sonra tekrar kavuruyoruz. Daha sonra patatesleri kızartarak servis tabağına alıyoruz. En alta patatesler gelecek şekilde hazırlayacağız.

Daha sonra sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayarak patateslerin üzerine döküyoruz. Son olarak kavurduğumuz etleri de sarımsaklı yoğurdun üzerine dökerek yemeğimiz tamamlıyoruz. Yani yemeğimiz 3 kattan oluşacak. En altta patates arada sarımsaklı yoğurt ve en üstte de etlerimiz olacak şekilde servise hazırlıyoruz. Misafirlerinize korkmadan yapabileceğiniz bir yemektir. Herkesin severek ve beğenerek yediği muhteşem bir yemektir. Yapacaklara kolay gelsin, yiyeceklere de afiyet olsun.

Malzemeler: dana biftek, dana bonfile, sıvı yağ, sarımsak, yeşil biber,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Kebap Tarifleri
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Fatma Kiraz
15.03.2018     161
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Fatma Kiraz
14.03.2018     138
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Yasemin Boz
15.03.2018     157
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Didem Öztürk
20.03.2018     689
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Irmak Ersoy
25.02.2018     146
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Süheyla Erdil
19.02.2018     340
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Dürdane Kaya
20.01.2018     314
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Züleyha Hanım
06.02.2018     208
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Şükrüye Duru
29.01.2018     534
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Züleyha Hanım
04.02.2018     387
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Pınar Çetin
06.02.2018     188
Irmak Ersoy
Irmak Ersoy    Yazar: Züleyha Hanım
10.02.2018     245
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip