Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Çoban Köfte

Hande Atalar    Yazar: / 10.02.2018
193 DEFA OKUNDU
Çoban Köfte

Köfte Harcı İçin Malzemeler

  • 1 orta boy soğan
  • 250 gr. orta yağlı kıyma
  • 2 avuç galeta unu
  • Tuz-karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  •  

Sebze Harcı için Malzemeler

  • 1 kabak
  • 3-4 taze patates
  • 2 patlıcan
  • 3 avuç arpacık soğanı
  • 3 domates
  • 1 çay kaşığı nane
  • 5-6 diş sarımsak
  • 3 adet sivri biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz-karabiber


Öncelikle sarımsak ve arpacık soğanların kabuklarını soyun ve kenara ayırın. Sivri biberleri yuvarlak şeklinde yemeklik doğrayın. Domates, kabak ve patatesin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Aynı şekilde alacalı soymuş olduğunuz patlıcanları da küp küp doğrayın. Doğradığınız tüm malzemeleri derin bir kabın içerisine alın ve üzerine, karabiber, tuz, nane, kekik, pul biber ve zeytinyağını ilave ederek karıştırın. Suyunu verene kadar bekletin. 

Ayrı bir kabın içerisine kıymayı alın üzerine sarımsak ve soğanı rendeleyin. İncecik kıymış olduğunuz maydanozuda ilave edin. Tuz, kekik, kimyon, sumak, karabiber, galeta ununu da ilave ederek kıymanızı yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan küçük parçalar alarak misket şeklinde yuvarlayalım. 

Fırın torbanızın içerisine sebzeleri yatay şeklinde doldurun, üzerine köfteleri yerleştirin. Az suyun içerisinde biber ve domates salçasını eritelim ve üzerine dökelim. Ağzını klipsiyle kapatıp fırın kabınıza alın. Torbaya kürdan yardımı ile delikler açın ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında sebzeler kendi suyunda yumuşayıp, köfteler kızarana kadar yaklaşık olarak 40 dakika pişirin. 

Afiyet Bal Şeker Olsun :) 

 

Malzemeler: soğan, kıyma, galeta unu, tuz, karabiber, kekik, maydanoz, sumak, kimyon, kabak, patates, patlıcan, arpacık soğan, domates, nane, sarımsak, sivri biber, kırmızı biber, zeytinyağı, biber salçası,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Köfte Tarifleri
Hande Atalar
Hande Atalar    Yazar: Yağmur Güzel
20.03.2018     76
Hande Atalar
Hande Atalar    Yazar: Fatma Kiraz
16.03.2018     82
Hande Atalar
Hande Atalar    Yazar: Yasemin Boz
16.03.2018     121
Hande Atalar
Hande Atalar    Yazar: Ayşe Garip
14.03.2018     65
Hande Atalar
Hande Atalar    Yazar: Ayşe Garip
10.03.2018     115
Hande Atalar
Hande Atalar    Yazar: Ayşe Garip
03.03.2018     166
Hande Atalar
Hande Atalar    Yazar: Ilgın Yaprak
04.03.2018     104
Hande Atalar
Hande Atalar    Yazar: Selin Yorgancı
28.02.2018     82
Hande Atalar
Hande Atalar    Yazar: Tülay Akyüz
24.02.2018     290
Hande Atalar
Hande Atalar    Yazar: Işıl Özcan
11.03.2018     242
Hande Atalar
Hande Atalar    Yazar: Irmak Ersoy
24.02.2018     145
Hande Atalar
Hande Atalar    Yazar: Süheyla Erdil
09.03.2018     72
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip