Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Cezerye Tarifi

Süheyla Erdil    Yazar: / 26.02.2018
109 DEFA OKUNDU
Cezerye Tarifi
Kaç Kişilik: 2-4 Kişilik
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 15 dk

Cezerye adeta bir baharat karışımı olan bir zenginliktir. İçerisinde bulunan baharatlar insanın içini ısıtıp güzel tatlar bırakan özelliktedir. Havuç püresi, ceviz içi, tarçın gibi olmazsa olmazlarla hazırlanan Cezerye antep fıstığı ile de zenginleştirilebilir. Sadece 30 dakikalık bir hazırlama süresinde ve 45 dakikalık pişirme süresi de dahil olmak üzere 4 kişilik harika bir tat hazırlanabilir.

  • 6 adet havuç
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 100 gr antep fıstığı
  • 1/2 çay kaşığı karanfil
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1/4 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı zencefil
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • Üzeri için hindistan cevizi


Havuçlar iyice yıkanıp iri parçalar halinde kesilir. Orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Yumuşayan havuçlar blenderden geçirilerek püre haline getirilir. Bu karışıma toz şeker ekleyerek kısık ateşte pişirilir.

Bal ve baharatlar eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Burada önemli olan sürekli karıştırmaktır. Özellikle havuç püresinin dibi tutmaması açısından tahta kaşıkla devamlı karıştırılmalıdır. Sonra su ile yumuşatılmış mısır nişastası eklenir. Ve karıştırmaya devam edilir.

Cezerye yapımında bir başka püf noktası kullanılacak baharatların kısık ateşte 1 dakika kadar ısıtılması aromalarının serbest kalması için lezzet bazında farklılık yaratacaktır. Antep fıstıkları ve hindistan cevizi tepsiye dökülür ve hazırlanan karışım tepsiye yayılır. Üzerine yine hindistan cevizi serpilir. Buzdolabında soğutulur, servise artık hazırdır. Dilimleyerek ikram edilir. Afiyet olsun.

Malzemeler: havuç, toz şeker, antep fıstığı, karanfil, tarçın, yeni bahar, zerdeçal, zencefil, bal, mısır nişastası, hindistan cevizi,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Geleneksel Tatlılar
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Beyza Toprakoğlu
18.03.2018     60
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Duygu Çapa
08.03.2018     242
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Tülay Akyüz
22.02.2018     153
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Işıl Özcan
06.03.2018     198
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Hayriye Cansız
18.02.2018     312
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Irmak Ersoy
24.02.2018     85
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Süheyla Erdil
26.02.2018     109
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Süheyla Erdil
19.02.2018     162
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Dürdane Kaya
08.02.2018     238
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Züleyha Hanım
15.01.2018     237
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Pınar Çetin
16.01.2018     149
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip