Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Bulgurlu Köfte

Züleyha Hanım    Yazar: / 30.01.2018
284 DEFA OKUNDU
Bulgurlu Köfte
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 20 dk
Pişirme: 35 dk
  • Yarım kilo orta yağlı kıyma
  • 2 çorba kasesi köftelik bulgur
  • 1 yumurta
  • 1 büyük kuru soğan
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kuru reyhan

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kuru reyhan

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ


Öncelikle bütün malzemlerimizi yoğurma tepsimize koyalım. Sonra maydanoz ve soğanlarımızı yemeklik küçük küçük doğrayalım. Harcımızın içerisine az az su ekleyerek 10-15 dakika kadar yoğuralım. Bulgurlarımızı yumuşayınca istediğimiz köfte şeklini vererek kızgın yağda kızartalım. Daha sonra ayrı bir tenceremizde sosumuzu hazırlayalım. Yağları ve salçayı öncelikle kavuralım. Kavrulan harcın içerisine kuru reyhan ve tuzumuzu ilave ederek biraz daha karıştıralım. Sosumuz kaynayınca tenceremizin içerisine kızartmış olduğumuz köftelerimizi ilave edelim. Sosumuz köftelerin üzerine çıkacak kadar olmalıdır. Köftelerimiz yumuşayıncaya kadar 30 dakika kadar pişirelim. 

Sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Malzemeler: kıyma, bulgur, yumurta, kuru soğan, maydanoz, karabiber, kırmızı biber, tuz, salça, kuru reyhan, tereyağı, zeytin yağı, sıvı yağ,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Köfte Tarifleri
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Yağmur Güzel
20.03.2018     279
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Fatma Kiraz
16.03.2018     306
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Yasemin Boz
16.03.2018     596
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Ayşe Garip
14.03.2018     184
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Ayşe Garip
10.03.2018     420
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Ayşe Garip
03.03.2018     242
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Ilgın Yaprak
04.03.2018     288
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Selin Yorgancı
28.02.2018     196
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Tülay Akyüz
24.02.2018     411
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Işıl Özcan
11.03.2018     315
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Irmak Ersoy
24.02.2018     300
Züleyha Hanım
Züleyha Hanım    Yazar: Süheyla Erdil
09.03.2018     156
YAZAR HAKKINDA
Züleyha'nın mutfağından özel seçmeler..
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip