Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Belikırık Patlıcan Kebabı

Şükrüye Duru    Yazar: / 29.01.2018
406 DEFA OKUNDU
Belikırık Patlıcan Kebabı
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 30 dk
Pişirme: 1 saat
  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet domates

İç harcı için;

  • 500 gr kıyma
  • 1 tutam kıyılmış maydanoz
  • 1 orta boy  rendelenmiş soğan
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ

Sosu için;

  • 3 çorba kasığı sıvıyağ
  • Tuz
  • 1,5 çorba kaşığı domates salçası
  • Bir miktar ılık su
  • 50 gr tereyağı


Öncelikle iç harcı için malzemelerimizi derin bir kabın içerisine alalım ve yoğuralım ve dinlenmesi için buzdolabında bekletelim. Öte yandan patlıcanlarımızı çizgili soyup 1 parmak kalınlığında aralıklarla derinden kesmeden dilimliyelim. ( resimde ki gibi. ) Aynı şekilde domatesleride dilimleyelim.

Sonra dolapta dinlenen harcımızı patlıcan  aralıklarına yerleştirelim. Hazırladığımız patlıcanları ister güveçe ister borcama yerleştirelim. Sosu için ayrı bir tavada tereyağ ve sıvıyağını kızdıralım. Salçayıda ekleyerek karıştıralım. Patlıcanlarımızın üzerini kaplamayacak şekilde su ilave edelim. Tuzunu da ilave edelim. Sosu piştikten sonra sosuda ilave edelim. 200 dereceli fırında 1 saat pişirelim. İlk 40 dakika alüminyum folyo ile kapalı şekilde pişirip kalan 20 dakika da ise folyosuz pişirelim. 

Süper bir lezzettir.

Afiyet Bal Şeker Olsun :) 

Malzemeler: domates, domates salçası, karabiber, kimyon, kıyma, maydanoz, patlıcan, pulbiber, sarımsak, sıvıyağ, soğan, tereyağ, tuz, yağ,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Kebap Tarifleri
Şükrüye Duru
Şükrüye Duru    Yazar: Fatma Kiraz
15.03.2018     56
Şükrüye Duru
Şükrüye Duru    Yazar: Fatma Kiraz
14.03.2018     58
Şükrüye Duru
Şükrüye Duru    Yazar: Yasemin Boz
15.03.2018     48
Şükrüye Duru
Şükrüye Duru    Yazar: Didem Öztürk
20.03.2018     88
Şükrüye Duru
Şükrüye Duru    Yazar: Irmak Ersoy
25.02.2018     64
Şükrüye Duru
Şükrüye Duru    Yazar: Süheyla Erdil
19.02.2018     227
Şükrüye Duru
Şükrüye Duru    Yazar: Dürdane Kaya
20.01.2018     245
Şükrüye Duru
Şükrüye Duru    Yazar: Züleyha Hanım
06.02.2018     156
Şükrüye Duru
Şükrüye Duru    Yazar: Şükrüye Duru
29.01.2018     406
Şükrüye Duru
Şükrüye Duru    Yazar: Züleyha Hanım
04.02.2018     277
Şükrüye Duru
Şükrüye Duru    Yazar: Pınar Çetin
06.02.2018     96
Şükrüye Duru
Şükrüye Duru    Yazar: Züleyha Hanım
10.02.2018     172
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip