Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Babagannuş Tarifi

Süheyla Erdil    Yazar: / 04.03.2018
282 DEFA OKUNDU
Babagannuş Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 20 dk

Babagannuş yemeği patlıcan sebzesinin onlarca yemeğinden biridir. Babagannuş yemeği Mardin İline ait bir yemektir. Yapımı son derce basit olan bu yemeğin yenmeside bir o kadar zevklidir. Patlıcan bir yaz sebzesi olduğu için ve yazın daha lezzetli olacağı için Babağannuş yemeği yazın daha çok tercih edilir. Babagannuş yemeğinin yazın tercih edilmesinin bir sebebide sıcak yenmesi zorunlu olmayan yemektir. Yazın insan vücudu sıcaktan yorgun bir hal alır. Ve hafif yemekler tercih etmeye özen gösterir. Yapımı da kolay olunca yazın insanlar sıklıkla tercih ederler. Babagannuş yemeğinin bir özelliği içine çeşitli sebzelerinden eklenebilmesidir. Ayrıca Babagannuş yemeğinin çeşitli şekilde yapılması da mümkündür. Tercihe göre tahinli, sebzeli, sade sarımsaklı olarak da yenilebilir. Bu nefis yemeğin malzemeleri ve yapılışı tarif de verilmektedir.

Babagannuş İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 Adet büyük boy patlıcan
  • 4 Adet büyük boy yeşil biber
  • 4 Adet büyük boy kırmızıbiber
  • 1 Baş sarımsak
  • 5 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı nar ekşisi


Babagannuş yemeği yapılması için öncelikle patlıcanları ve biberleri yıkayın sonra ister taş fırında ister evinizdeki fırında közleyin. Taş fırını tercih ederseniz çok daha lezzetli olacaktır. Zaten yemeğin asıl tadı közlenmesiyle alakalıdır. Daha sonra patlıcanları soyun ister elinizle döverek ister rendeleyerek ezin.

Daha sonra soyduğunuz sarımsakları ezerek közlenmiş patlıcanların içine ekleyin. Közlenmiş biberleri ekleyip, iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve diğer baharatlardan da ekleyebilirsiniz. Baharatını da karıştırdıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirip küçük süslemeler yaparak servis edebilirsiniz. Yemeğiniz sunuma hazır Afiyet Olsun.

Malzemeler: patlıcan, yeşil biber, sarımsak, zeytinyağı, nar ekşisi,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Zeytinyağlı Tarifler
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Yasemin Boz
17.03.2018     138
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Tülay Akyüz
18.02.2018     197
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Işıl Özcan
14.03.2018     143
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Leyla Şeker
07.03.2018     171
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Süheyla Erdil
04.03.2018     282
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Pınar Çetin
07.02.2018     249
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Can Canan
29.01.2018     488
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Pınar Çetin
18.01.2018     243
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Züleyha Hanım
14.01.2018     241
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Pınar Çetin
29.01.2018     300
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Sırrı Usta
22.01.2018     267
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Züleyha Hanım
29.01.2018     408
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip