Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Aşure Tarifi

Süheyla Erdil    Yazar: / 19.02.2018
210 DEFA OKUNDU
Aşure Tarifi
Kaç Kişilik: 12-14 Kişilik
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 50 dk

Aşure tatlısı belki de tarihi en eski tatlıdır. Rivayetlere göre İslami bir geçmişe dayanan aşure bir rivayete göre HZ. Nuh tufanına dayanmakta diğer rivayete göre ise HZ. Ali’nin oğlu Hasanın ker bela da şehit edildiği döneme dayanmaktadır. Dini açıdan önem arz eden tek tatlı olma özelliği taşıyan Aşure tüm İslam âlemi tarafından bilinmektedir. Halk arasında Aşure ayı ve Aşure orucu olarak adlandırılan muharrem ayında tutulan oruç ve hayır için yapılıp dağıtılan Aşure tatlısı yapma geleneği tüm Müslümanlar tarafından bilinmektedir. Aşure birçok İslami olay ile adı anılan bir tatlı olması sebebiyle çok özel bir yere sahiptir. Malzemesi bol yapılışı zahmetli ve uzun süren bu tatlının tarifi için gerekli malzemeler sıralanmıştır.

  • Bir Kilo Dövme
  • Yarım Kilo Fasülye
  • Yarım Kilo Kuru Üzüm
  • Yarım Kilo Kuru İncir
  • Yarım Kilo Kuru Kayısı
  • Üç Kilo Şeker
  • Yarım Kilo Nohut
  • Bir Kilo Ceviz
  • 250 Gram Tarçın
  • Bir Kilo Ayıklanmış Nar


Aşure yapılışı bakımından diğer tatlılardan daha farklıdır. Aşurenin malzemelerinden nohut, fasulye, dövme, kayısı, üzüm bir gece önceden ıslatılmalıdır. Ertesi gün yapılma işlemine başlanmalıdır.

Yapılma işleminde önce dövmeyi haşlayınız. Sonra fasulyeyi haşlayınız. Sonra nohudu haşlayınız. Sonra bir tencere ya da kazanın içinde bol miktarda suyla dövmeyi kaynatmaya başlayın. Bir süre kaynadıktan sonra fasulyeyi onu da bir süre kaynattıktan sonra nohudu katın iyicene kaynatın. Bunlar kaynamaya devam ederken diğer malzemeleri istediğiniz sırayla koyabilirsiniz. Aşure piştikten sonra soğumasını bekleyip üzerini süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Malzemeler: dövme, fasülye, kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı, şeker, nohut, ceviz, tarçın, nar,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Geleneksel Tatlılar
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Beyza Toprakoğlu
18.03.2018     139
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Duygu Çapa
08.03.2018     321
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Tülay Akyüz
22.02.2018     254
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Işıl Özcan
06.03.2018     272
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Hayriye Cansız
18.02.2018     382
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Irmak Ersoy
24.02.2018     195
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Süheyla Erdil
26.02.2018     202
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Süheyla Erdil
19.02.2018     210
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Dürdane Kaya
08.02.2018     314
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Züleyha Hanım
15.01.2018     295
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Pınar Çetin
16.01.2018     218
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip