Profilini oluştur, kendi tariflerini paylaş! Yeni tariflerden ilk sen haberdar ol.

Ahıska (Özbek) Pilavı

Süheyla Erdil    Yazar: / 17.02.2018
356 DEFA OKUNDU
Ahıska (Özbek) Pilavı
Kaç Kişilik: 1-2 Kişilik
Hazırlama: 10 dk
Pişirme: 45 dk
  • 1 su bardağı pirinç
  • 150 gram kuşbaşı et
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 çay bardağı badem
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • 1 adet havuç
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz
  • 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ


Ahıska pilavı için sıvı yağımızı tencereye alıyoruz ve üzerine küçük küçük doğranmış olan etlerimizi koyuyoruz. İsteğe bağlı olarak kuzu eti veya tavuk eti kullanabilirsiniz. Etlerimizi kavurmaya başlıyoruz. Rengi değişen etleri bir süre daha kavurduktan sonra üzerine 1 ile 1,5 su bardağı kadar kaynar su ilave edip kapağını kapatıyoruz.

Suyunu çekip nar gibi kızarana kadar etleri pişiriyoruz. Sıra bademleri soymadadır. Hazır aldığımız bademlerin üzerine sıcak suyu koyup  15 dakika kadar bekletin. Ilımış olan suyun içerisinden bademleri çıkartın ve elinizle soyun.

Havuçları küp şeklinde keserek tencereye yerleştirin. Küp şeklinde doğranmış soğanı ve tereyağını ilave edin. Havuçlar diriliğini kaybedene kadar kısık ateşte kavurun. Ardından bademleri ilave edin. Daha sonra tencerenin içine kimyon ve tuz ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Yıkadığınız pirinçleri karışıma ekleyin ve kavurun. 1.5 su bardağı kaynar su ilave edin. Küçük ocağın kısık ateşinde pişirmeye devam edin. Sonrasında dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler: pirinç, kuşbaşı et, soğan, badem, tereyağı, havuç, sıvıyağ,
Bu tarif için deneyimlerinizi paylaşın
Pilav Tarifleri
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Ilgın Yaprak
10.03.2018     208
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Didem Öztürk
20.02.2018     293
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Süheyla Erdil
17.02.2018     356
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Şükrüye Duru
13.02.2018     298
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Züleyha Hanım
13.02.2018     220
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Pınar Çetin
03.02.2018     342
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Züleyha Hanım
04.02.2018     249
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Can Canan
14.02.2018     184
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Züleyha Hanım
14.01.2018     269
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Mehtap Kızılkaya
04.02.2018     200
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Dürdane Kaya
08.02.2018     192
Süheyla Erdil
Süheyla Erdil    Yazar: Aynur Babacan
05.02.2018     263
YAZAR HAKKINDA
BİZİ TAKİP EDİN
KATEGORİLER
YENİ TARİFLER
Yoğurt Yapılışı
Yoğurt Yapılışı
Hazırlanış: 40 dk
Yazar: Yasemin Boz
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Yasemin Boz
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Yasemin Boz
Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Yasemin Boz
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlanış: 15 dk
Yazar: Ayşe Garip
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanış: 35 dk
Yazar: Ayşe Garip
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza Tarifi
Hazırlanış: 20 dk
Yazar: Ayşe Garip
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanış: 25 dk
Yazar: Ayşe Garip
Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanış: 30 dk
Yazar: Ayşe Garip