DOLAR 8,8689
EURO 10,4740
ALTIN 499,21
BIST 1.385
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 23°C
Parçalı Bulutlu
İstanbul
23°C
Parçalı Bulutlu
Paz 26°C
Pts 25°C
Sal 24°C
Çar 23°C

Kıymalı Penne Makarna

Malzemeleri:

1 paket penne makarna,
500 gram dana kıyma,
1/2 litre et suyu,
3 adet domates,
1 dal biberiye,
1 diş doğranmış sarımsak,
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz,
1 adet ince doğranmış havuç,
1 adet ince doğranmış kereviz sapı,
1 adet ufak kuru soğan,
5 yemek kaşığı zeytinyağı,
Yeteri kadar tuz ve karabiber,
Üzeri için rendelenmiş parmesan peyniri.

Yapılışı:

Bir tava da zeytinyağını kızdırarak soğanları içerisine alın. Bir iki çevirdikten sonra havuç, kereviz sapı, sarımsak, biberiye ve 1 yemek kaşığı maydanozu ekleyerek karıştırın. Sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kıymayı ilave ederek kavurun. Kıyma renk değiştirince domatesleri ilave edin. Kısık ateşte malzemeler özdeşleşene kadar pişirin. Koyulaşınca et suyunu ilave ederek pişirmeye devam edin. En son biberiyeyi içerisinden alın. Bu süreç yaklaşık 1,5 saat sürer.

Makarnaları aldente haşlayın. Daha sonra hazırladığımız kıymalı sosu makarna ile karıştırın. En son 1 yemek kaşığı maydanoz ve parmesan peyniri serpiştirin. Makarnamız hazır.

Afiyet olsun.

YAZARIN EKLEMİŞ OLDUĞU YAZILAR
27 Aralık 2020
27 Aralık 2020
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.