DOLAR 8,1550
EURO 9,7089
ALTIN 457,33
BIST 1.393
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 13°C
Çok Bulutlu
İstanbul
13°C
Çok Bulutlu
Pts 13°C
Sal 15°C
Çar 18°C
Per 14°C

Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması
02.01.2021
168
A+
A-

Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?

Hepimizin en çok sevdiği dolma çeşitlerinden olan kabak çiçeği dolmasının nasıl yapıldığına hep birlikte göz atalım.

Kabak Çiçeği Dolmasının  Yapımı İçin Gerekli Olan Malzemeler Nelerdir?

  • 25 adet kabak çiçeği

İç Harcı İçin;

  • 1 adet su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tutam dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kabak Çiçeği Dolmasının Yapım Aşamaları Nelerdir?

İç hazırlığıyla başlıyoruz. Soğanları ince ince piyaz şeklinde doğrayın. Tencereye bir bardak yağ koyun ve yağ orta ateşte kızdıktan sonra içerisine 2 çorba kaşığı fıstık atın. Fıstıkları pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanları tencereye koyun ve pembeleşinceye kadar fıstıklarla karıştırın. 2 su bardağı pirinci 5 dakika ılık suda ıslatın.

Soğuk suda süzün. Pirinci soğan ve fıstık karışımına atıp 10 dakika kadar kısık ateşte kavurun. Sırasıyla tarçın, yenibahar, karabiber, tuz, nane, şeker, kuşüzümünü ilave edin ve hepsini karıştırın. 1-1.5 su bardağı sıcak suyu tencereye ilave edin ve kısık ateşte 15 dakika boyunca pişirin. Böylece dolmanın içi hazırlanmış oldu.

Dolma içi kabaklarına doldurun. Kabakları tencereye dizin. Kabakların üzerini tabakla kapatın. Sonrasında tencerenin de kapağını kapatarak 5 dakika boyunca kısık ateşte kaynatın .Bu işlemi yaptıktan sonra Kabak çiçeği dolmamız hazırlanmış oldu.

Afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.