İrmik Helvası Tarifi

Malzemeleri:

2 yemek kaşığı tereyağ,

Dolmalık Fıstık

2 su bardağı irmik,

1,5 su bardağı şeker,

2 su bardağı su.

İrmik Helvası Yapılışı:

Tereyağını tavaya alın eritin. Dolmalık fıstıkları ekleyerek kavurun. Renk değiştirince üzerine irmiği ilave edin orta ateşte 3 dakika karıştırarak kavurun. Ocağın altını da kısarak 3 dakika kavurun.

İrmik renk değiştirince toz şekeri ilave edin. Biraz daha karıştırarak kavurun. Ortalama 3 dakika yeterli olur. Daha sonra suyu ilave edin. Su çekene kadar karıştırarak kavurun. Su kıvamını istediğiniz seviye de bırakabilirsiniz.

İrmik helvası hemen dibi tutar. Dikkatli olun. Harlı ateşte yapmayın. Sürekli karıştırın. Su yerine süt ilave edebilirsiniz. İstediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.