DOLAR 8,8689
EURO 10,4740
ALTIN 499,21
BIST 1.385
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 23°C
Parçalı Bulutlu
İstanbul
23°C
Parçalı Bulutlu
Paz 26°C
Pts 25°C
Sal 24°C
Çar 23°C

Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç Tarifi
02.01.2021
443
A+
A-

Malzemeleri:

1 litre süt,

2 çay bardağı pirinç,

1 litre su,

3 yemek kaşığı pirinç unu,

2 su bardağı toz şekeri,

1 su bardağı süt,

Üzeri için yumurta sarısı,

Yapılışı:

Pirinçleri yıkayın fakat çok nişastasını akıtmanıza gerek yok. Nişasta ile daha kıvamlı bir sütlaç elde ederiz. 1 litre suda pirinçleri haşlayın. Pirinçler iyice suyunu çektikten sonra 1 litre sütü ilave edin.

Ocaktaki sütlacımız kaynadıktan sonra 3 yemek kaşığı pirinç ununu veya bunun yerine 2 yemek kaşığı nişastayı 1 bardak süt ile açın. Daha sonra sıcak sütten birkaç kaşık ilave edin ve karıştırın. Eğer karışım ılıysa yavaş yavaş sütlacın içerisine ekleyin. Karıştırmayı ihmal etmeyin.

Karıştırarak 10 dakika daha kaynatın ve daha sonra toz şekeri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın ve 1 kepçe ocaktan sütlacı alın. Kalan sütlaçları Fırın kaselerine sütlacı paylaştırın.

Yumurta sarısını kesmeden kepçe ile aldığınız sütlaç ile karıştırın ve yemek kaşığı yardımı ile kaselerdeki sütlaçların üzerine yumurta sarısını paylaştırın. Önceden ısıtılan 220 derecelik fırına vererek üzerinin yanmasını sağlayın. Fırının sadece üzerini açın. Alt kısmını açarsanız sütlaç kurur.

Afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.