DOLAR 8,8689
EURO 10,4740
ALTIN 499,21
BIST 1.385
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 23°C
Parçalı Bulutlu
İstanbul
23°C
Parçalı Bulutlu
Paz 26°C
Pts 25°C
Sal 24°C
Çar 23°C

Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası

Diğer çorbalara nazaran farklı bir yapım şekli olan düğün çorbasının nasıl yapılır? Düğün çorbası için gerekli olan malzemeler nelerdir? Gelin hep birlikte soframıza ayrı bir tat verecek olan düğün çorbasının yapılışını öğrenelim

Düğün Çorbası  İçin Gerekli Malzemeler

Eti haşlamak için gerekli olan malzeme listesi

  • 500 gram kadar kuzu gerdan
  • 9 su bardağı kadar su

Çorba Yapımı İçin Gerekli Olan Malzeme Listesi

  • 3 yemek Kaşığı kadar tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • 6 su bardağı kadar et suyu
  • 4 yemek kaşığı kadar yoğurt

Çorbanın Terbiyesi İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • Yarım adet limonun suyu
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 3 kaşık tereyağı

Düğün Çorbasının Yapılışı

500 gram kadar kuzu gerdan tencereye yerleştirilir. Üzerine yaklaşık 1 litre kadar su eklenip tencerenin kapağı kapatılır. Kaynadıktan sonra altı kısılarak yarım saat civarında pişirilir.

Pişen eter soğuduktan sonra  küçük parçalara ayrılır. 4 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı ve  sonrasında yarım limon suyu eklenir. Güzelce karıştırılır. Haşlama suyu süzülerek tencereye alınır.

Üzerine yoğurtlu terbiye eklenir. Didiklenmiş etler ve gerekirse suda ilave edilerek karıştırılarak kaynatılır. Son olarak çorbanın tuzu ayarlanır. Ayrı bir tavada bulunan 2 yemek kaşığı tereyağında yakılmış pul biber çorbaya ilave edilerek güzelce karıştırılır. Çorbamız servise hazırlandı. Hepinize şimdiden afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.