Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeleri:

1 adet kuru soğan,
2 yemek kaşığı tereyağı,
3 yemek kaşığı sıvıyağ,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
1,5 su bardağı bulgur,
3,5 su bardağı kaynar su,
Yeteri kadar tuz.

Yapılışı:
Kuru soğanı tereyağı ve sıvıyağda kavuralım. Soğanlar kavrulduktan sonra sırasıyla domates ve biber salçasını ilave edelim. Salçaların hoş kokusu çıkana dek kavuralım.

Daha sonra musluk altında yıkadığımız süzdüğümüz bulguru ilave edelim kısa bir süre kavuralım. Kaynattığımız 3,5 su bardağı suyu da ekleyerek ocağın altını kısalım.

Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirelim. 3,5 su bardağı su yerine 2,5 su bardağı su ekleyerek 1 su bardağı tavuk veya et suyu ilave edebilirsiniz. İsteğe göre 1 adet sivri biber doğrayarak ekleyebilirsiniz.

Bulgur pilavını salça yerine domates ile de çeşitlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun.