DOLAR 8,1550
EURO 9,7089
ALTIN 457,33
BIST 1.393
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 13°C
Çok Bulutlu
İstanbul
13°C
Çok Bulutlu
Pts 13°C
Sal 15°C
Çar 18°C
Per 14°C

Biber Dolması Tarifi

Biber Dolması Tarifi

Biber Dolması

Dolmanın her türlüsüne herkes hayrandır. Patlıcan olsun biber olsun her türlüsü ayrı bir lezzetlidir. Hepsinin içleri çıkartılıp ve harçla doldurulur. Bu yüzyıllarca aynıdır ve günümüzde de gelecekte de aynı devam edecektir. Bugün günlerden biber dolması. Zeytinyağlı, kıymalı, etli ve pirinçli herkes istediğine bağlı harcını hazırlayıp servis edebilirler. Biber dolmasının yanına patates dolması da yapabilirsiniz. Hadi o zaman biber dolması tarifi nedir?  Nasıl yapılır? Hemen anlatayım.

Biber Dolması İçin Gerekli Malzemeleri

  • 500 gram dolmalık biber
  • 250 gram pirinç
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 adet domates
  • Göz kararı sıvıyağ veya zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber ve nane

Biber Dolması’nın Yapılışı

Dolmalık biberlerimizi temizleyelim. Domateslerinde baş kısmını kesip hazırlayalım. Domatesler ile dolmaların üzerini kapatacağız. Pirinçleri yıkayalım ve bir kap içine koyalım. Üzerine salça, maydanoz, tuz, karabiber ve naneyi koyalım. Üzerine 2 yemek kaşığı yağ eklemeyi de unutmayın. Harç hazır hale gelince temizlediğiniz biberlerin içini doldurun.

Doldurduktan sonra kestiğimiz domatesleri baş kısımlarına koyarak kapatın. Ve geniş bir tencere içine dizin. Yer kalmazsa üst üstede koyabilirsiniz.

Dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin. İsterseniz bu suyun içine salça karışımı yaparak da koyabilirsiniz. Bu size bağlıdır. Son olarak dilerseniz zeytinyağı veya sıvı yağı üzerinde gezdirin. Kısık ateşte pişirin. Yarım saat veya kırk dakika sonra hazır biber dolması afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.