Ziyafet Pilavı Tarifi

Ziyafet Pilavı Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
2 su bardağı baldo pirinç
3,5 su bardağı et suyu
1 havuç
40 gr tereyağı
1 çay bardağı
haşlanmış bezelye
1 çay bardağı
haşlanmış nohut
2 çay bardağı konserve
mısır tanesi
Tuz
250 gr kavrulmuş kuzu eti
Süslemek için
Birkaç maydanoz yaprağı
Birkaç dereotu dalı
Küp kesilmiş renkli biberler
Yapılışı:
Pirinci tuz ve limon suyu ilaveli sıcak suda 30 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün Havucu temizleyip küp doğrayın. Mısırın suyunu suzun. Tereyağını tencerede eritin. Pirinç ve kup kesilmiş havucu ilave edip devamlı karıştırarak kavurun. Nohut, bezelye ve tuzu ekleyip harmanlayın. Sıcak et suyunu ilave edip kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin Pilavı ocaktan aldıktan sonra mısırı ekleyip harmanlayın ve 10 dakika dinlendirin. Bir çorba kasesinin içine önce bir miktar pilav ekleyin ve kaşıkla üzerine hafifçe bastırın. Bir miktar kavrulmuş kuzu eti ilave edin. Tekrar pilav, kavrulmuş et ve pilav ekleyip sıralamayı tamamlayın Pilav, servis tabağına ters çevirip aktarın. Kalan pıav ve kavrulmuş eti aynı şekilde hazırlayın Pilavların üzerini kavrulmuş et, dereotu yaprakları, maydanoz yaprakları ve küp kesilmiş renkli oıberlerle süsleyip sıcak servis yapın

Benzer Konular

• 23 Şubat 2011 -- Kağıtta Levrek Tarifi (0)
• 07 Şubat 2011 -- Taze Kekikli Ve Sarımsaklı Tavuk Pirzola Tarifi (0)
• 26 Ocak 2011 -- Domatesli Köfte Tarifi (0)
• 20 Nisan 2010 -- Köfteden Yoğurt Kebap Tarifi (1)
• 05 Mart 2010 -- Nohutlu Papaz Yahnisi Tarifi (0)
• 27 Ekim 2009 -- Lahana Sarması Tarifi (3)
• 20 Ekim 2009 -- Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi (0)
• 15 Eylül 2009 -- Fırında Sebzeli But Tarifi (0)
• 25 Ocak 2009 -- Oktay Usta’nın Saksı Kebabı Tarifi (0)
• 20 Ekim 2008 -- Oktay Usta’nın Patatesli Soğan Paçası Tarifi (0)