logo

Zarf Böreği Tarifi

2 yıl önce
1.053 kez görüntülendi

Zarf Böreği Tarifi

Malzemeler:

5 adet yufka

300 gram parça dana eti

2 adet dolmalık sarı biber

2 adet salçalık kırmızı biber

1 orta boy soğan

2 adet dolmalık yeşil biber

1 adet yumurta

1 su bardağı süt
karabiber

tuz

Ayçiçek yağı

Üzeri için:

yumurta sarısı

çörek otu veya susam

zarf böreğiYapılışı:

İlk önce etlerimizi parça şeklinde doğruyoruz ve 10 dakika kadar sıcak suyumuzda haşlıyoruz. Daha sonra küp küp doğradığımız soğanlarımızı Ayçiçek yağımızda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Arkasından renkli biberlerimizi küçük küçük doğrayıp soğanlarımıza ekliyoruz ve iyice soteliyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Haşladığımız etlerimizin suyunu süzüyoruz ve sotemizin içine ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Sütümüzü, tuzumuzu, karabiberimizi, yumurtamızı ayrı geniş bir kasede güzelce karıştırıyoruz.

Daha sonra yufkamızı ikiye kesiyoruz ve kestiğimiz parçayı ikiye katlıyoruz. Arasına üzerine hazırladığımız sütlü karışımımızdan sürüyoruz. Arkasından hazırladığımız etli harcımızdan ekliyoruz ve yufkamızı zarf biçiminde katlıyoruz.

Hazırladığımız yufkalarımızın üstüne yumurta sarımızı sürüyoruz ve ister  çörek otu ister susam serpiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize güzelce diziyoruz.( Bütün yufkalarımızı aynı şekilde hazırlıyoruz.)

En son olarak önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda 25 dakika pişiriyoruz. Servisimizi sıcak olarak yapıyoruz.

Afiyet olsun…

 

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com