‘Yöresel Yemek Tarifleri’ Kategori Arşivi

Şaştım Aşı Çorbası Tarifi

Şaştım Aşı Çorbası Tarifi

Şaştım Aşı Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
• 8 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı döğme buğday
• Yarım su bardağı nohut
• 2 adet soğan
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 4-5 pazı yaprağı veya yarım demet maydanoz yaprağı
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz
Yapılışı: 1. Akşamdan, döğme buğday ile nohut ayıklanıp yıkanır ve ılık suda bırakılır. Ertesi gün beraber et suyunda haşlanır. Devamını okuyun »

Soğan Çorbası Tarifi

Soğan Çorbası Tarifi

Soğan Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
• 8 su bardağı et suyu
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı un
• 4 adet soğan
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• Tuz
Yapılışı:1. Soğanlar irice doğranıp çorba tenceresinde yağ ile hafif pembe kavrulur, un konur; birkaç kez karıştırılır. Devamını okuyun »