Tatlı Tarifleri

Cevizli Saray Sarması

Cevizli Saray Sarması Tarifi Malzemeleri : – 300 Gr un – 2 Adet yumurta – Yarım limon suyu – 250 Gr. çekilmiş ceviz – 200 Gr. margarin – 1 Paket nişasta Şerbeti için : – 5 Su bardağı toz şeker – 4 su bardağı su – Yarım limon ( karışım tencerede kaynatıldıktan sonra soğutuyoruz. Yapılışı [...]

Cevizli Saray Sarması Tarifi
Malzemeleri :
- 300 Gr un
- 2 Adet yumurta
- Yarım limon suyu
- 250 Gr. çekilmiş ceviz
- 200 Gr. margarin
- 1 Paket nişasta

Şerbeti için : – 5 Su bardağı toz şeker – 4 su bardağı su – Yarım limon ( karışım tencerede kaynatıldıktan sonra soğutuyoruz.
Yapılışı : unu bir kapta karıştırıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. içine yumurtayı, yoğurdu, limon suyunu koyup unun üzerine tuzu serpiyoruz. Havuzun içine az miktarda su koyup hamurun kıvamını ayarlıyoruz. Kıvamı biraz sert olacak. Hamuru biraz dinlendiriyoruz ve uzun filit yapıyoruz. Hamuru ceviz büyüklüğünde kesiyoruz. Yuvarlayıp her hamuru çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Altına ve üstüne nişasta serpiyoruz. 5-6 bezeyi diziyoruz. üstüne bastırarak biraz yayılmasını sağlıyoruz. Devamında da merdaneyle olabildiğince ince açıyoruz. Üzerine cevizi yayıyoruz. Bir parmak kalınlığında kesip fırın tepsisine diziyoruz. hamurun tamamına bu işlemi yapıyoruz. Üzerine margarini eritip döküyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca soğuk şerbet döküyoruz. Soğuyunca servise hazır hale geliyor.

Vişneli Çikolatalı Kek Tarifi

Vişneli Çikolatalı Kek Malzemeleri : – 4 Adet Yumurta – 1,5 Su bardağı toz şeker – 1 Su bardağı sıvı yağ – 1 Su bardağı süt – 1 Su bardağı vişne tanesi – 1 Çay bardağı damla çikolata – 1 Paket kabartma tozu – Alabildiğince un Yapılışı : Karıştırma kabının içerisine yumurtayı kırıyoruz. Üzerine toz [...]

Vişneli Çikolatalı Kek
Malzemeleri : - 4 Adet Yumurta
- 1,5 Su bardağı toz şeker
- 1 Su bardağı sıvı yağ
- 1 Su bardağı süt
- 1 Su bardağı vişne tanesi
- 1 Çay bardağı damla çikolata
- 1 Paket kabartma tozu – Alabildiğince un
Yapılışı : Karıştırma kabının içerisine yumurtayı kırıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave edip mikserle karıştırarak 5 dakika köpürtüyoruz. Üzerine sütü, yağı döküp tahta kaşık ile yumurtayı çöktürmeden karıştırıyoruz. Yağlanmış ve unlanmış ortası delik olan kek kalıbına koyup geride kalan vişne tanelerinin üzerine serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-40 dakika pişiriyoruz. Pişince ılık halde iken servis yapıyoruz.
Not : Oktay usta yanında sütlü kahve ile tavsiye ediyor.

Diyet Muhallebi

Diyet Muhallebi Malzemeleri: -Tarçın veya Mevsim Meyveleri -Diyet Sıvı Tatlandırıcı -3 Çorba Kaşığı Nişasta -3 Çorba Kaşığı Süt -1 Kg Diyet Süt Tarifi: Bir tencerede un, nişasta ve diyet sütü kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz. Tencereyi ateşe alıp karışım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika içinde ateşten indiriyoruz. istediğimiz kadar tatlandırıcı ekliyoruz. Bir kaba [...]

Diyet Muhallebi
Malzemeleri: -Tarçın veya Mevsim Meyveleri
-Diyet Sıvı Tatlandırıcı
-3 Çorba Kaşığı Nişasta
-3 Çorba Kaşığı Süt
-1 Kg Diyet Süt

Tarifi: Bir tencerede un, nişasta ve diyet sütü kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz. Tencereyi ateşe alıp karışım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika içinde ateşten indiriyoruz. istediğimiz kadar tatlandırıcı ekliyoruz. Bir kaba boşaltıp soğumaya bırakıyoruz. Üzerine Tarçın veya mevsim meyvesi ile süsleyerek servis yapıyoruz. Diyet sıvı tatlandırıcı kimyasal madde olduğundan gelişme çağındaki çocuklar vermemenizi tavsiye ediyoruz.

Fındıklı Kurabiye

Fındıklı Kurabiye Tarifi Malzemeler: – 1 Paket Margarin – 1 Su bardak fındık – 2 Adet Yumurta ( 1 tanesinin sarısını ayıralım ) – 1 Su bardağı toz şeker – 1 Paket kabartma tozu – 1 paket vanilya ve yeteri kadar un Yapılışı : Karıştırma kabına oda ısısındaki margarini koyuyoruz. Üzerine yumurtayı, toz şekerini, toz [...]

Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:

- 1 Paket Margarin
- 1 Su bardak fındık
- 2 Adet Yumurta ( 1 tanesinin sarısını ayıralım )
- 1 Su bardağı toz şeker
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya ve yeteri kadar un

Yapılışı : Karıştırma kabına oda ısısındaki margarini koyuyoruz. Üzerine yumurtayı, toz şekerini, toz fındığı koyup karıştırıyoruz. unu, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edip yoğuruyoruz. Kıvamı kulak memesinden biraz daha ymumuşak olması gerekli. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisinde dizil üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Daha önceden ısıtılmış olan 170 derece sıcaklıktaki fırına koyuyoruz. Üzeri kızarına kadar pişiriyoruz.

Elmalı Kakaolu Kek

Malzemeleri; – 4 yumurta – 4/1 Su bardağı şeker – 1 Su bardağı un – 2 Çorba kaşığı kakao – 1/2 Paket kabartma tozu – 1/2 su bardağı iri dövülmüş fındık – 3 Adet elma Yapılışı ; Şeker ve yumurtaları çırpalım. Unu, kakao ve kabartma tozu ile karıştırıp eleyelim. Elmaları küp şeklinde doğrayarak fındıklar ile [...]

Malzemeleri;
- 4 yumurta
- 4/1 Su bardağı şeker
- 1 Su bardağı un
- 2 Çorba kaşığı kakao
- 1/2 Paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı iri dövülmüş fındık
- 3 Adet elma
Yapılışı ; Şeker ve yumurtaları çırpalım. Unu, kakao ve kabartma tozu ile karıştırıp eleyelim. Elmaları küp şeklinde doğrayarak fındıklar ile birlikte hamura ilave edelim.

( fındıkların ve elmaların pişerken dibe çökmemesi için hamurun yarısına fındık ve elmaları karıştırıp kalıba boşaltalım ) keki önceden ısıttığımız 180 derece ısılı fırında pişirelim. Bir çay bardağı süt ve nescafe ile hazırladığımız krem şantiyi soğumuş kekin üzerine sürelim

Limonlu Vanilyalı Parfe

Malzemeler; – Yarım paket bisküvi – 2 Yumurta – Yarım su bardağı şeker – 1 Limon kabuğu rendesi – 1 Limon suyu – Yarım çay bardağı süt – 1 Paket krem şanti – 2 Paket Vanilya Yapılışı ; Yumurtaların akı ve sarısını ayıralım. Yumurta aklarına bir fiske tuz ekleyip kar gibi olana kadar çırpalım. Yumurta [...]

Malzemeler; - Yarım paket bisküvi
- 2 Yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 Limon kabuğu rendesi
- 1 Limon suyu
- Yarım çay bardağı süt
- 1 Paket krem şanti
- 2 Paket Vanilya
Yapılışı ; Yumurtaların akı ve sarısını ayıralım. Yumurta aklarına bir fiske tuz ekleyip kar gibi olana kadar çırpalım. Yumurta sarılarını ise şekerle köpürene kadar çırpalım. Yine ayrı bri kapta krem şantiyi sütle birlikte koyulaşana kadar çırpalım. İçine yumurta sarısını, yumurta aklarını, vanilyaları, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyerek tekrar çırpalım. Bisküvilerini un haline getirelim. Bir kalıba bisküvilerin ununu boşaltalım. Üzerine parfe malzemesini boşaltalım. Buzlukta bir kaç saat bekledikten sonra dilimleyerek servise başlayabiliriz.

Susamlı Paris Güzeli

Susamlı Paris Güzeli Tarifi Malzemeler: -Yarım paket oda sıcaklığı kıvamında margarin -2 su bardağı un – 1 Çay bardağı toz şeker -1 Tatlı kaşığı kabartma tozu – 1 Adet yumurta – 1 Çay bardağı susam (üzeri için) Tarifi: Karıştırma kabının içerisine unu döküyoruz. Havuzun içine margarini, yumurtayı unun üzerine ise kabartma tozunu ve toz şekeri [...]

Susamlı Paris Güzeli Tarifi
Malzemeler:
-Yarım paket oda sıcaklığı kıvamında margarin
-2 su bardağı un – 1 Çay bardağı toz şeker
-1 Tatlı kaşığı kabartma tozu – 1 Adet yumurta
- 1 Çay bardağı susam (üzeri için)
Tarifi: Karıştırma kabının içerisine unu döküyoruz. Havuzun içine margarini, yumurtayı unun üzerine ise kabartma tozunu ve toz şekeri döküyoruz. Daha sonra havuzun kenarlarındaki malzemeleri içe doğru alıp kulan memesi kıcamından biraz daha yumuşak yoğuruyoruz. hamurumuzdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Susamı bir tabağın içine boşalttıktan sonra yuvarladığımız hamuru tabağın içerisindeki susama batırıyoruz. Yağlı olan fırın tepsisine dizdikten sonra önceden 170 derece ısıtılan fırına veriyoruz.

Not: isteğe göre bu kurabiyeyi tuzlu olarak yapabilirsiniz, şeker yerine peynir koyabilirsiniz.

Frambuazlı Parfe

Frambuazlı Parfe: Malzemeleri : 2/1 Kg frambuaz 3 Poşet kremşanti 2.5 Su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker 12 adet bisküvi 1 çay bardağı damla çikolata Yapılışı; Frambuazların bir kısmını kalıbınızın altına dizin. Diğer tarafta şanti,şeker ve sütü çırpın. İçine bisküvileri kırın. Damla çikolataları ekleyin. Frambuazların bir kısmını da ekleyin.Bu karışımı kalıba boşaltın. Üzerini [...]

Frambuazlı Parfe:
Malzemeleri :
2/1 Kg frambuaz
3 Poşet kremşanti
2.5 Su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
12 adet bisküvi
1 çay bardağı damla çikolata
Yapılışı;
Frambuazların bir kısmını kalıbınızın altına dizin. Diğer tarafta şanti,şeker ve sütü çırpın.
İçine bisküvileri kırın. Damla çikolataları ekleyin. Frambuazların bir kısmını da ekleyin.Bu karışımı kalıba boşaltın. Üzerini düzeltip Read More

Kakaolu Şekerpare

Kakaolu Şekerpare Malzemeleri: -1 Adet margarin -3 Adet Yumurta -Yarım çay bardağı sıvıyağ -Yarım çay bardağı pudra şekeri -Yarım çay bardağı irmik -1 Çay bardağı hindistan cevizi rendesi -1 Paket kabartma tozu -1 Paket vanilya -2 Çorba kaşığı kakao – alabildiği kadar un Şerbeti için : 4 Su bardağı toz şeker, 3,5 su bardağı su, [...]

Kakaolu Şekerpare
Malzemeleri:
-1 Adet margarin
-3 Adet Yumurta
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
-Yarım çay bardağı pudra şekeri
-Yarım çay bardağı irmik
-1 Çay bardağı hindistan cevizi rendesi
-1 Paket kabartma tozu
-1 Paket vanilya
-2 Çorba kaşığı kakao – alabildiği kadar un
Şerbeti için : 4 Su bardağı toz şeker, 3,5 su bardağı su, 1/4 limon, üzerine fındık
Yapılışı : Karıştırma kabına iyi yumuşamış oda sıcaklığında margarini, sıvıyağı, kakaoyu ve yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırıp geri kalan hepsini koyup bir güzel karıştırıyoruz. Üzerine irmiği, hindistan cevizini, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Onunda üzerine vanilyayı kabartma tozunu unla karıştırıp harcın üzerine döküyoruz. Unun ölçüsü kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kesip yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine birer parmak aralık bırakarak diziyoruz. Üzerine fındık, badem veya ceviz parçasını hamura batırarak koyuyoruz. Ayırdığımız bir yumurta sarısını fırça ile şekerparenin üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmıs 170 derece sıcaklığında bulunan fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca sıcak şerbeti döküyoruz. Şerbeti hazırlarken ölçülerimizdeki malzemeleri koyup kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatıp altını kapıyoruz. Şekerparemizi fırından aldıktan sonra her ikisinide sıcak olarak buluşturuyoruz.

Zerde

Malzemeler ; – Yarım su bardağı pirinç – 4 Su bardağı su – 1 Çorba kaşığı nişasta – 1 Çay kaşığı safran – 2 Su bardağı toz şeker – 1 Çorba kaşığı kuş üzümü – 1 Çorba kaşığı çam fıstığı – 2 Çorba kaşığı gül suyu Yapılışı ; Pirinçleri yıkayalım. Suyunu süzdükten sonra tencereye alalım. [...]

Malzemeler ;
- Yarım su bardağı pirinç
- 4 Su bardağı su
- 1 Çorba kaşığı nişasta
- 1 Çay kaşığı safran
- 2 Su bardağı toz şeker
- 1 Çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 Çorba kaşığı çam fıstığı
- 2 Çorba kaşığı gül suyu
Yapılışı ; Pirinçleri yıkayalım. Suyunu süzdükten sonra tencereye alalım. Üzerine 2 su bardağı su ilave edelim. Yumuşayana kadar haşlayalım. Pirinçler yumuşadığında kalan 2 bardak suyu da tencereye aktaralım. Nişastayı çok az su ile ezip, topaksız bir kıvama Read More