Tatlı Tarifleri

Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı Tarifi Yeni Yılın Kabak Tatlısı.. Bal kabağının lezzeti dışındaki vücüdumuza olan yararlarını biliyormusunuz? Bal kabağı atar damar duvarlarındaki kolestrolü kontrol ettiğinden kalp krizi riskini azaltmaktadır. Bunun dışında yaşlanma sürecini yavaşlatarak katarakt oluşumunu engellemektedir. Pişirilirken ve Satın Alırken  Nelere Dikkat etmek Gerekir? Kabak tatlısının kıvamı, yumuşak ve ağızda dağılır olmalıdır. Yavaş yavaş pişirilir ve pişirilmeden bir gün [...]

Kabak Tatlısı Tarifi

Yeni Yılın Kabak Tatlısı.. Bal kabağının lezzeti dışındaki vücüdumuza olan yararlarını biliyormusunuz? Bal kabağı atar damar duvarlarındaki kolestrolü kontrol ettiğinden kalp krizi riskini azaltmaktadır. Bunun dışında yaşlanma sürecini yavaşlatarak katarakt oluşumunu engellemektedir.

Pişirilirken ve Satın Alırken  Nelere Dikkat etmek Gerekir?

Kabak tatlısının kıvamı, yumuşak ve ağızda dağılır olmalıdır. Yavaş yavaş pişirilir ve pişirilmeden bir gün önceden tencereye hazırlanır şekerlenir kapağı kapatılarak bekletilir. Bu sebepten dolayı şekeri içine çeker suyunu salar ve çabuk pişer. Kabuğu soyulmuş kabak satın almanızı tavsiye eder ve renginin koyu turuncu olmasına dikkat etmenizi öneririz. Koyu renk kabaklar daha çabuk pişer ve daha lezzetlidir.
Malzemeleri :

• 2 Kilogram Bal kabağı
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Çay bardağı su

Kabak Tatlısı Yapılışı : İlk önce kabaklar soyulur. Soyulmuş satın aldıysak 2-3 parmak genişliğinde istediğimiz uzunlukta doğranır. Geniş bir tencereye kabaklar dizilir ve üstüne toz şeker dökülür. Kabaklarımızın hepsini dizene kadar bu işlem devam eder. Kısacası kabaklar tencereye kat kat dizilir ve aralarına ölçümüzdeki toz şeker serpilir. Bir gece şekeri çekip suyunu salıncaya kadar kapağı kapalı tencerede bekletilir. Bir gün sonra suyunu salmış şekerini çekmiş kabak tatlımıza 1 çay bardağı su ilave ederek 30-40 dakika kadar pişiriyoruz. Bu pişirme Read More

Şekersiz Muhallebi Tarifi ( Su Muhallebisi )

Şekersiz Muhallebi Tarifi ( Su Muhallebisi ) Malzemeler: 1,5 litre süt, 1 kahve fincanı tozşeker, 1 kahve fincanı nişasta (50 gram), 1,5 kahve fincanı pirinç unu (75 gram), 1,5 su bardağı su, 1/2 çay kaşığı tuz. Üzeri İçin: Pudra şekeri ve gülsuyu. Yapılışı: Sütü kaynatıp, tuzu ve tozşekerini ilave edelim. Süt kaynarken nişastayı ve pirinç [...]

Şekersiz Muhallebi Tarifi ( Su Muhallebisi )
Malzemeler:
1,5 litre süt,
1 kahve fincanı tozşeker,
1 kahve fincanı nişasta (50 gram),
1,5 kahve fincanı pirinç unu (75 gram),
1,5 su bardağı su,
1/2 çay kaşığı tuz.
Üzeri İçin:
Pudra şekeri ve gülsuyu.
Yapılışı:
Sütü kaynatıp, tuzu ve tozşekerini ilave edelim. Süt kaynarken nişastayı ve pirinç ununu kuru kuruya harmanladıktan sonra, 1 su bardağı suyu yavaş yavaş ilave ederken, bir yandan da iyice karıştıralım.
Hiç topak kalmayınca, bu karışımı, kaynamakta olan süte tel süzgeçten geçirerek, yavaş yavaş ilave edelim. Bu esnada, bir yandan da karıştıralım. Hiç durmadan tencerenin dibini kazırcasına Read More

Katmer Tatlısı Tarifi

Katmer Tatlısı Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt 2 yumurta 2 çorba kaşığı irmik 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı karbonat Alabildiği kadar un Katları Yağlamak için: 2 çorba kaşığı tereyağı Şerbeti için: 4 su bardağı toz şeker 2.5 su bardağı su 1 dilim limon Üzeri için: File fındık Badem Fıstık Yapılışı: Tatlımızı [...]

Katmer Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Katları Yağlamak için:
2 çorba kaşığı tereyağı
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 dilim limon
Üzeri için:
File fındık
Badem
Fıstık
Yapılışı:
Tatlımızı yapmaya ilk önce şerbetinden başlıyoruz. Su, şeker ve limonu tencereye alıp 10 dk. kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Karıştırma kabına yoğurdu, sıvı yağı, karbonatı alıp üzerine yumurtaları kırıyoruz. Çırpma teliyle karıştırdıktan sonra irmiği Read More

Klasik Brownie Tarifi

Klasik Brownie Tarifi Malzemeler: -125 gr tereyağ -150 gr doğranmış bitter çikolata -3 yumurta -1 su bardağı tozşeker -1 su bardağı un -Yarım paket kabartma tozu -50 gr kakao Yapılışı:Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tereyağını bir kapta eritip ocakta alın. Doğranmış çikolatayı içine ilave edip çikolata tamamen eriyincej kadar karıştırın.Yumurtaları ve tozşekeri

Klasik Brownie Tarifi
Malzemeler:
-125 gr tereyağ
-150 gr doğranmış bitter çikolata
-3 yumurta
-1 su bardağı tozşeker
-1 su bardağı un
-Yarım paket kabartma tozu
-50 gr kakao
Yapılışı:Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tereyağını bir kapta eritip ocakta alın. Doğranmış çikolatayı içine ilave edip çikolata tamamen eriyincej kadar karıştırın.Yumurtaları ve tozşekeri Read More

Fındıklı Tahinli Yufka Tatlısı Tarifi

Fındıklı Tahinli Yufka Tatlısı Tarifi Malzemeler: 3 yufka 1 su bardağı iç fındık 1 çay bardağı tahin 1 çay bardağı tozşeker 1,5 su bardağı süt 1 yumurta 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı su 2 su bardağı tozşeker Yapılışı:  Fındıkları 1 çay bardağı tozşekerle birlikte mutfak robotuna koyup çok ince olmayacak şekilde kıyın. Kıyılmış [...]

Fındıklı Tahinli Yufka Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
3 yufka
1 su bardağı iç fındık
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı tozşeker
1,5 su bardağı süt
1 yumurta
3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı su 2 su bardağı tozşeker
Yapılışı:
 Fındıkları 1 çay bardağı tozşekerle birlikte mutfak robotuna koyup çok ince olmayacak şekilde kıyın. Kıyılmış şekerli fındığı bir kaba alıp tahinle karıştırın.
2. Fırın tepsisini yağlayıp yufkalardan birini kenarları dışa sarkacak şekilde tepsiye yayın. Diğer yufkaları Read More

Cevizli Kuru Kayısı Tatlısı

Cevizli Kuru Kayısı Tatlısı Malzemeleri: – 500 gr kuru kayısı – 150 gr ceviz içi – 1,5 su bardağı tozşeker – 1 çorba kaşığı tarçın – 2 su bardağı su Üzeri için: – 2-3 çorba kaşığı pekmez Yapılışı : Kayısıları yıkayıp ortadan ikiye kesin. Bir tencerede 2 bardak su ve 1 bardak tozşekeri kaynatın. Kayısıları [...]

Cevizli Kuru Kayısı Tatlısı
Malzemeleri: – 500 gr kuru kayısı
- 150 gr ceviz içi
- 1,5 su bardağı tozşeker
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 2 su bardağı su
Üzeri için:
- 2-3 çorba kaşığı pekmez

Yapılışı : Kayısıları yıkayıp ortadan ikiye kesin. Bir tencerede 2 bardak su ve 1 bardak tozşekeri kaynatın. Kayısıları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Cevizleri kıyın. Bir tabağa alıp kalan yarım bardak şeker ve tarçını ilave edip Read More

Cevizli Elma Tatlısı

Cevizli Elma Tatlısı 10 dk/Pişirme: 20 4 kişilik Malzemeleri: – 2 büyük elma – 1 su bardağı kıyılmış ceviz iç – 1 tatlı kaşığı tarçın – 4 çorba kaşığı toz şeker Şerbet için:  -Yarım su bardağı tozşeker  -3 su bardağı su Yapılışı :1. Elmaları yıkayıp ortadan ikiye kesin. Çekirdekli kısımlarını sebze oyacağı ile oyarak çıkarın. [...]

Cevizli Elma Tatlısı
10 dk/Pişirme: 20
4 kişilik
Malzemeleri: – 2 büyük elma
- 1 su bardağı kıyılmış ceviz iç
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4 çorba kaşığı toz şeker
Şerbet için:
 -Yarım su bardağı tozşeker 
-3 su bardağı su
Yapılışı :1. Elmaları yıkayıp ortadan ikiye kesin. Çekirdekli kısımlarını sebze oyacağı ile oyarak çıkarın. Bir tencereye 3 su bardağı su ve yarım su bardağı tozşeker koyup orta ateşe oturtun. Şeker eriyene kadar karıştırın.

2. Elmaları, oyuk tarafı yukarı gelecek şekilde tencereye dizip elmaların
üzerine birer kaşık tozşeker ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp elmaları Read More

Cevizli Tel Kadayıf Tarifi

Cevizli Tel Kadayıf Tarifi 6 Kişilik Malzemeleri: -500 Gr. tel kadayıf – 200-250 gram çekilmiş ceviz - 2 Kaşık  tereyağı – 4 Kaşık margarin – 1 Su bardağı süt Şerbeti İçin : 4 Su bardağı toz şeker – 5-6 Su bardağı su – Yarım limon suyu Üstüne isteğe göre kaymak veya çekilmiş fıstık koyabilirsiniz. Yapılışı: İlk önce yağımızı [...]

Cevizli Tel Kadayıf Tarifi
6 Kişilik
Malzemeleri: -500 Gr. tel kadayıf
- 200-250 gram çekilmiş ceviz
- 2 Kaşık  tereyağı
- 4 Kaşık margarin
- 1 Su bardağı süt
Şerbeti İçin : 4 Su bardağı toz şeker
- 5-6 Su bardağı su
- Yarım limon suyu
Üstüne isteğe göre kaymak veya çekilmiş fıstık koyabilirsiniz.
Yapılışı: İlk önce yağımızı eritiyoruz. Yağımız elimizi yakmayacak kıvama geldikten sonra büyük bir tepsi içerisinde tel kadayıfları didikliyoruz ve yağımızı iyice yediriyoruz. Daha sonra fırın tepsisine çok az bir yağ sürerek iyice didiklediğimiz tel kadayıfın yarısını koyuyoruz. Daha sonra hafif Read More

Vişneli Brownie Tarifi

Vişneli Brownie Tarifi Hazırlama: 10 dk. Pişirme : 20 dk. 8-10 Kişilik Malzemeler: – 125 gr tereyağ – 150 gr doğranmış bitter çikolata – 3 yumurta – 1 su bardağı tozşeker – 1 çay bardağı un – Yarım paket kabartma tozu – 50 gr kakao – 50 gr ceviz – 1 su bardağı dondurulmuş vişne [...]

Vişneli Brownie Tarifi
Hazırlama: 10 dk. Pişirme : 20 dk.
8-10 Kişilik
Malzemeler: – 125 gr tereyağ
- 150 gr doğranmış bitter çikolata
- 3 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 çay bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 50 gr kakao
- 50 gr ceviz
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne veya komposto vişne tanesi
Yapılışı : 1. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tereyağını bir kapta eritip ocaktan alın. Doğranmış çikolatayı içine ilave edip çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Read More

Ramazan Tatlıları Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi

Ramazan Tatlıları Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi Malzemeler: 3 adet ayva • 9 çorba kaşığı . şeker • 6 dilim kaymak Yapılışı: Ayvalar yıkanıp boydan ikiye kesilir. Ortadaki talaş kısmı ve çekirdekleri çıkarılır. Kabuğunu soymadan düdüklü tencereye çukur yerleri üste gelmek üzere konur. Oyulmuş kısımlara birer buçuk

Ramazan Tatlıları Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
3 adet ayva
• 9 çorba kaşığı . şeker
• 6 dilim kaymak
Yapılışı:
Ayvalar yıkanıp boydan ikiye kesilir. Ortadaki talaş kısmı ve çekirdekleri çıkarılır.
Kabuğunu soymadan düdüklü tencereye çukur yerleri üste gelmek üzere konur. Oyulmuş kısımlara birer buçuk Read More