Sebze Yemekleri
Hellimli Patlıcan Tava Tarifi
Hellimli Patlıcan Tava Tarifi Malzemeler: 500 gr hellim peyniri 3 kemer patlıcan 2 yumurta 2 çorba kaşığı un Kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun. Sap kısmını kesin. Patlıcanları bir kesme tahtası üzerine koyup 2 parmak kalınlığında olacak şekilde verev dilimler halinde kesin. Büyük bir tasta tuzlu su hazırlayıp patlıcan dilimlerini içine yerleştirin ve 15 [...]
Hellimli Patlıcan Tava Tarifi
Malzemeler:
500 gr hellim peyniri
3 kemer patlıcan
2 yumurta
2 çorba kaşığı un
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyun. Sap kısmını kesin. Patlıcanları bir kesme tahtası üzerine koyup 2 parmak kalınlığında olacak şekilde verev dilimler halinde kesin. Büyük bir tasta tuzlu su hazırlayıp patlıcan dilimlerini içine yerleştirin ve 15 dakika bekletin.Diğer yanda hellim peynirini yarım cm kalınlıkta Read More
Bezelye Püreli Fırın Köfte Tarifi
Bezelye Püreli Fırın Köfte Tarifi Malzemeler: 800 gr köftelik dana kıyma 2 dilim bayat ekmek 2 çorba kaşığı galeta unu 1 yumurta 1 kuru soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz, karabiber ■ Püre için: 1 bardağı haşlanmış bezelye 1 çorba kaşığı tereyağ Yarım demet dereotu 1 kahve fincanı süt kreması Tuz Yapılışı: Ekmekleri ıslatın. Kıymayı [...]
Bezelye Püreli Fırın Köfte Tarifi
Malzemeler:
800 gr köftelik dana kıyma
2 dilim bayat ekmek
2 çorba kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, karabiber
■ Püre için:
1 bardağı haşlanmış bezelye
1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım demet dereotu
1 kahve fincanı süt kreması
Tuz
Yapılışı:
Ekmekleri ıslatın. Kıymayı yoğurma kabına alıp ekmeklerin suyunu sıkarak kıymaya ekleyin. Galeta unu, yumurta ve ince kıyılmış veya rendelenmiş soğanı ilave edin. Tuz, karabiber Read More
Peynirli Kabak Tarifi
Oktay Usta Peynirli Kabak Tarifi 5 kişilik Malzemeleri:-1 kg. kabak – 250 mi. et suyu (1 su bardağı) – 250 gr. beyazpeynir -1 bağ maydanoz (ince kıyılmış) -1 bağ dereotu (ince kıyılmış) -150 gr. tereyağı (10 çorba kş.) – tuz. Yapılışı: 1. Kabakların baş ve diplerini keserek atın. Bıçakla dışını kazıyın. Yıkayıp, süzgece çıkarın. Kabaklan [...]
Oktay Usta Peynirli Kabak Tarifi
5 kişilik
Malzemeleri:-1 kg. kabak
- 250 mi. et suyu (1 su bardağı)
- 250 gr. beyazpeynir
-1 bağ maydanoz (ince kıyılmış) -1 bağ dereotu (ince kıyılmış) -150 gr. tereyağı (10 çorba kş.)
- tuz.
Yapılışı:
1. Kabakların baş ve diplerini keserek atın. Bıçakla dışını kazıyın. Yıkayıp, süzgece çıkarın. Kabaklan her iki yanından yarıya kadar bölerek dilimleyin. Read More
İftar Yemekleri Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi
İftar Yemekleri Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi Malzemeler: 8 adet küçük patlıcan veya kabak • 1 su bardağı sıvı yağ • 4-5 adet soğan ® 7-8 diş sarmısak • 3 adet domates • 2-3 adet sivri biber • Yarım demet maydanoz, dereotu • 1-2 dal taze nane veya 1 çay kaşığı kuru nane • 2 çay kaşığı [...]
İftar Yemekleri Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi
Malzemeler:
8 adet küçük patlıcan veya
kabak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4-5 adet soğan ® 7-8 diş sarmısak
• 3 adet domates
• 2-3 adet sivri biber
• Yarım demet maydanoz, dereotu
• 1-2 dal taze nane veya 1 çay kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı şeker
• Tuz, karabiber
Yapılışı:
Patlıcanların saplan kısa kesilir, baş kısmı düzeltilir ve alaca soyulur. Tuzlu suda yarım saat bekletilir, yıkanır, Read More
Sebzeli Tavuk Tarifi
Sebzeli Tavuk Tarifi Malzemeler: -6 parça kemikli tavuk eti • 3 çorba kaşığı sıvı yağ • 1 adet patlıcan • 2 adet kabak • 2 adet havuç m 100 gr. taze fasulye • 1 su bardağı taze iç bezelye • 3 adet soğan, 3-4 diş sarmısak • 2 domates, 2 çarliston biber • Yan m çorba [...]
Sebzeli Tavuk Tarifi
Malzemeler: -6 parça kemikli tavuk eti
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
m 100 gr. taze fasulye
• 1 su bardağı taze iç bezelye
• 3 adet soğan, 3-4 diş sarmısak
• 2 domates, 2 çarliston biber
• Yan m çorba kaşığı salça
• Tuz, karabiber
Yapılışı:Sebzeler yıkanır. Patlıcan alaca soyulur, havuç kazınır, kabak kazınmadan kuşbaşı olarak; taze fasulyenin Read More
Kıymalı Taze Sebzeler Tarifi
Kıymalı Taze Sebzeler Tarifi Malzemeler:-1 kg. sebze (taze fasulye, kabak, patlıcan, bamya, karnabahar vb.) -3 kaşık dana kıyma -4 çorba kaşığı sıvı yağ -2 adet soğan, 2 diş sarmısak -2 adet sivri biber -2 adet domates -Yarım limon ya da yarım demet maydanoz (pişirilecek sebzeye göre) -Tuz, karabiber Yapılışı:Yemeği yapılacak sebze yıkanır, özelliğine göre ayıklanıp [...]
Kıymalı Taze Sebzeler Tarifi
Malzemeler:-1 kg. sebze (taze fasulye, kabak, patlıcan, bamya, karnabahar vb.)
-3 kaşık dana kıyma
-4 çorba kaşığı sıvı yağ
-2 adet soğan, 2 diş sarmısak
-2 adet sivri biber
-2 adet domates
-Yarım limon ya da yarım demet maydanoz (pişirilecek sebzeye göre)
-Tuz, karabiber
Yapılışı:Yemeği yapılacak sebze yıkanır, özelliğine göre ayıklanıp doğranır.Yemeğin pişeceği tencerede kıyma, doğranmış soğan, sarmısak, sivri biber yağ ile kavrulur. Domates Read More
Enginar İçinde Avakado Tarifi
Enginar İçinde Avakado Tarifi MALZEMELER • 4 Adet enginar • 2 Adet büyük boy avakado • 1 Adet kırmızı biber • 1 Adet san biber • 1 Adet limon • 2 Adet yeşil soğan »Tuz ■ Zeytinyağı • Su • 2 Adet küp şeker Yapılışı: Enginarları ayıklayıp yıkayıp bir tencereye alıyoruz. Az su, tuz, toz [...]
Enginar İçinde Avakado Tarifi
MALZEMELER
• 4 Adet enginar • 2 Adet büyük boy avakado • 1 Adet kırmızı biber
• 1 Adet san biber • 1 Adet limon • 2 Adet yeşil soğan »Tuz ■ Zeytinyağı • Su • 2 Adet küp şeker
Yapılışı:
Enginarları ayıklayıp yıkayıp bir tencereye alıyoruz. Az su, tuz, toz şeker, zeytinyağı Koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz. Pişince soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağına alıp enginarların kenarlarına yeşilliklerden Read More
Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü Tarifi
Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü Tarifi MALZEMELER 1 Adet tavuk göğsü • 2 Adet kemer patlıcan • 1 Çay bardağı süt • 1 Çay bardağı mısır unu s 1 Adet limon ■ Kıvırcık •Roka • Maydanoz • Dereotu I Çeri domates Sıvıyağ •Tuz • Değirmenden kırılmış karabiber Yapılışı: Tavuk etlerini küp küp kesiyoruz. Tuzunu, karabiberini ilave [...]
Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü Tarifi
MALZEMELER
1 Adet tavuk göğsü
• 2 Adet kemer patlıcan
• 1 Çay bardağı süt
• 1 Çay bardağı mısır unu s 1 Adet limon
■ Kıvırcık •Roka
• Maydanoz
• Dereotu I Çeri domates
Sıvıyağ •Tuz
• Değirmenden kırılmış karabiber
Yapılışı:
Tavuk etlerini küp küp kesiyoruz. Tuzunu, karabiberini ilave edip karıştırıyoruz. Patlıcanların tamamını soyup uzunlamasına ince olarak dilimliyoruz. PatlıcSların uç kısımlarına tavuk Read More
Maydanozlu Domatesli Patlıcanlı Pilav Tarifi
Maydanozlu Domatesli Patlıcanlı Pilav Tarifi MALZEMELER • 2 Su bardağı pirinç • 2 Tane orta boy domates • 2 Adet kemer patlıcan • Sıvıyağ •Tuz • İki tane küp şeker Yapılışı: Pirinçlerimizi tuzlu ve ılık suda yarım saat bekletiyoruz. Daha sonra 3-4 tur yıkıyoruz. Bir tel süzgeç içerisine alıp süzdürüyoruz. Bir pilav tenceresine sıvıyağ koyup [...]
Maydanozlu Domatesli Patlıcanlı Pilav Tarifi
MALZEMELER
• 2 Su bardağı pirinç
• 2 Tane orta boy domates
• 2 Adet kemer patlıcan
• Sıvıyağ •Tuz
• İki tane küp şeker
Yapılışı:
Pirinçlerimizi tuzlu ve ılık suda yarım saat bekletiyoruz. Daha sonra 3-4 tur yıkıyoruz. Bir tel süzgeç içerisine alıp süzdürüyoruz. Bir pilav tenceresine sıvıyağ koyup pirinçlerimizi alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Bir taraftan da domateslerin kabuklarını soyup minik minik doğruyoruz. Kavrulmuş Read More
Oktay Usta Reisin Kayığı Tarifi
Oktay Usta Reisin Kayığı Tarifi MALZEMELER • 6 Adet orta boy kemer patlıcan • 1 Çorba kasesi beyaz peynir • 4 Adet yeşil biber • 2 Adet domates • 1 Tutam maydanoz • 1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyni] • Tuz • Karabiber • Sıvıyağ Yapılışı: Patlıcanlarımızı ocağın en yüksek ısısında közlüyoruz. Kabuklarını soyup borcam [...]
Oktay Usta Reisin Kayığı Tarifi
MALZEMELER
• 6 Adet orta boy kemer patlıcan
• 1 Çorba kasesi beyaz peynir
• 4 Adet yeşil biber
• 2 Adet domates
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyni]
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ
Yapılışı:
Patlıcanlarımızı ocağın en yüksek ısısında közlüyoruz. Kabuklarını soyup borcam içerisinde yan yana diziyoruz. Patlıcanların Read More