Hamurişleri
Sebzeli Ev Pidesi Tarifi
Sebzeli Ev Pidesi Tarifi Malzemeler: 500 gr un 20 gr yaş maya 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 su bardağı ılık su 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz İç malzeme: 1 kabak, 1 kırmızıbiber 1 dolmalık yeşil biber 100 gr beyaz peynir Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 1 yumurta, 1 yumurta sarısı 3 çorba kaşığı [...]
Sebzeli Ev Pidesi Tarifi
Malzemeler:
500 gr un
20 gr yaş maya
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz
İç malzeme:
1 kabak, 1 kırmızıbiber
1 dolmalık yeşil biber
100 gr beyaz peynir
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 yumurta, 1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Mayayı parmak uçlarınızla uflayarak bir kâsede yarım bardak kadar ılık
su ile eritin. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açın ve mayalı
suyu ilave edin. Mayalı kısmın üzerini unla kapatın. Bir bez örtüp oda
sıcaklığında bekletin. Üzerinde çatlaklar Read More
Peynirli Tava Böreği
Peynirli Tava Böreği Malzemeler: 200 gr beyaz peynir veya çökelek Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz Yarım demet taze nane 1 yumurta 2 yufka Kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Peyniri bir kabın içine ufalayın. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. Yaprak kısımlarını ayırıp saplarını attıktan sonra incecik kıyın. Peynire ilave edin. Yumurtayı da kırıp hepsini bir çatalla ezerek karıştırın. [...]
Peynirli Tava Böreği
Malzemeler:
200 gr beyaz peynir veya çökelek
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 yumurta
2 yufka Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
Peyniri bir kabın içine ufalayın. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. Yaprak kısımlarını ayırıp saplarını attıktan sonra incecik kıyın. Peynire ilave edin. Yumurtayı da kırıp hepsini bir çatalla ezerek karıştırın.
Yufkaları 5-6 cm eninde uzun şeritler halinde kesin. Uç kısımlarına Read More
Sucuklu Çörek Tarifi
Sucuklu Çörek Tarifi Malzemeleri: 2 su bardağı un 100 gr margarin 3 çorba kaşığı sıvıyağ 2 yumurta Yarım su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karbonat Yarım kangal sucuk 1 kuru soğan 150 gr kaşarpeyniri 1 yumurta sarısı Yapılışı: Hamuru hazırlamak için unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açıp oda [...]
Sucuklu Çörek Tarifi
Malzemeleri:
2 su bardağı un
100 gr margarin
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım kangal sucuk
1 kuru soğan
150 gr kaşarpeyniri
1 yumurta sarısı
Yapılışı: Hamuru hazırlamak için unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açıp oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz ve karbonatı ilave edin. Elinizle karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 15 dakika kadar Read More
Sebzeli Milföy Tarifi
Sebzeli Milföy Tarifi Malzemeleri: 8 adet kare milföy hamuru 250 gr bezelye 1 kabak 3-4 taze soğan 1 havuç 1 salçalık kırmızıbiber 1 dolmalık yeşil biber 2 domates Yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı zeytinyağı 100 gr taze kaşarpeyniri Tuz Yapılışı: Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Milföy hamurlarını yumuşayana kadar oda [...]
Sebzeli Milföy Tarifi
Malzemeleri:
8 adet kare milföy hamuru
250 gr bezelye
1 kabak
3-4 taze soğan
1 havuç
1 salçalık kırmızıbiber
1 dolmalık yeşil biber
2 domates
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gr taze kaşarpeyniri
Tuz
Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Milföy hamurlarını yumuşayana kadar oda sıcaklığında bekletin, Tüm sebzeler! temizleyip soyun ve küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve taze soğanları kıyın. Kaşar peynirini rendeleyin. Zeytinyağını bir tavada kızdırıp bütün Read More
Peynirli Kabak Turtası Tarifi
Peynirli Kabak Turtası Tarifi Malzemeleri: 4 taze kabak 300 gr beyaz peynir 100 gr kaşarpeyniri Yarım kutu labne peyniri 1 çay bardağı süt 2 yumurta 1 çay bardağı un Yarım demet dereotu 2 diş sarımsak 3 çorba kaşığı zeytinyağı Yapılışı: 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kabakları yıkayıp sap kısımlarını büyük bir kabın içine rendenin iri tarafı
Peynirli Kabak Turtası Tarifi
Malzemeleri:
4 taze kabak
300 gr beyaz peynir
100 gr kaşarpeyniri
Yarım kutu labne peyniri
1 çay bardağı süt
2 yumurta
1 çay bardağı un
Yarım demet dereotu
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kabakları yıkayıp sap kısımlarını büyük bir kabın içine rendenin iri tarafı Read More
Puf Böreği Tarifi
Puf Böreği Tarifi Malzemeler: 3 su bardağı un 1,5 su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı dolusu karbonat 1 çay kaşığı tuz Kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Unu hamur yoğurma kabına alıp tuz ve karbonatı ekleyin. Unu harmanlayıp ortasını açın ve yoğurdu ilave edin. Elinizle karıştırarak yoğurmaya başlayın. 2, Hamur biraz toplanınca tezgâh üzerine
Puf Böreği Tarifi
Malzemeler:
3 su bardağı un
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı dolusu karbonat
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
Unu hamur yoğurma kabına alıp tuz ve karbonatı ekleyin. Unu harmanlayıp ortasını açın ve yoğurdu ilave edin. Elinizle karıştırarak yoğurmaya başlayın.
2, Hamur biraz toplanınca tezgâh üzerine Read More
Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi
Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi Malzemeler: 2 hazır yufka 300 gr ıspanak 2 küçük taze soğan 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tutam tuz 1 yumurta Kızartmak için bol sıvıyağ Yapılışı: Yufkaları düz bir zemine yayıp her birinden 8 üçgen parça elde edecek şekilde kesin. Ispanakları temizleyip yıkayın ve kurulayın. Taze soğanları ince ince doğrayın. 2. Bir [...]
Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi
Malzemeler:
2 hazır yufka
300 gr ıspanak
2 küçük taze soğan
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tutam tuz
1 yumurta
Kızartmak için bol sıvıyağ
Yapılışı:
Yufkaları düz bir zemine yayıp her birinden 8 üçgen parça elde edecek şekilde kesin. Ispanakları temizleyip yıkayın ve kurulayın. Taze soğanları ince ince doğrayın.
2. Bir tencerede sıvıyağı kızdırıp soğanları ilave edin ve 3-4 dakika kavurun. Ispanakları ekleyin ve bir tutam tuz serpip Read More
Ispanaklı Beyaz Peynirli Börek Tarifi
Ispanaklı Beyaz Peynirli Börek Tarifi Malzemeler: 1 kg ıspanak 300 gr beyazpeynir 4 hazır yufka 2 yumurta 1 çay bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağ 1 adet kuru soğan Tuz Yapılışı: Ispanakları yıkayıp suyu süzülene kadar süzgeçte bekletin. Soğanı soyup kıyın. Bir tencerede 1 kaşık tereyağını eritip soğanı pembeleştirin. Ispanakları ilave edip yumuşayana kadar pişirin. [...]
Ispanaklı Beyaz Peynirli Börek Tarifi
Malzemeler:
1 kg ıspanak
300 gr beyazpeynir
4 hazır yufka
2 yumurta
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağ
1 adet kuru soğan
Tuz
Yapılışı:
Ispanakları yıkayıp suyu süzülene kadar süzgeçte bekletin. Soğanı soyup kıyın. Bir tencerede 1 kaşık tereyağını eritip soğanı pembeleştirin. Ispanakları ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Peyniri ufalayın. Üzerine pişmiş ıspanağı ilave edip karıştırın.
Karışımı bir kaba aktarıp 1 yumurta ve 1 yumurtanın akını ilave edin. İyice karıştırın. Kalan 1 kaşık Read More
Hamsili Börek Tarifi
Hamsili Börek Tarifi Malzemeler: 500 gr hamsi 1 kuru soğan 1 yumurta 3 dilim bayat ekmek Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber 2 hazır yufka Kızartmak için; 2 su bardağı sıvıyağ Yapılışı: Temizlenmiş hamsilerin kılçıklarını ve kuyruklarını alıp atın. Etlerini ya mutfak robotunda kıyın veya kesme tahtası üzerinde bıçakla incecik doğrayın. 2. Soğanı küçük küçük doğrayın. [...]
Hamsili Börek Tarifi
Malzemeler:
500 gr hamsi
1 kuru soğan
1 yumurta
3 dilim bayat ekmek
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
2 hazır yufka
Kızartmak için; 2 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
Temizlenmiş hamsilerin kılçıklarını ve kuyruklarını alıp atın. Etlerini ya mutfak robotunda kıyın veya kesme tahtası üzerinde bıçakla incecik doğrayın.
2. Soğanı küçük küçük doğrayın. Ekmek içini Read More
Balıklı Pizza Tarifi
Balıklı Pizza Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı bira mayası 125gr. katı yağ 1/2 su bardağı süt 1 adet yumurta Aldığı kadar un Üstü için: 150 gr. kaşar peyniri 1/2 su bardağı domates suyu 2 adet domates 8-10 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin 8-10 adet tuzu alınmış sardalya balığı yeterince tuz, kekik [...]
Balıklı Pizza Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı bira mayası
125gr. katı yağ
1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Üstü için:
150 gr. kaşar peyniri
1/2 su bardağı domates suyu
2 adet domates
8-10 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
8-10 adet tuzu alınmış sardalya balığı
yeterince tuz, kekik
Yapılışı:
Sütü ılık hale getiriniz. Mayayı bir kaba koyup sütle ezip yarım saat bekletiniz. Maya kabarınca ortasını açıp erimiş yağı 1 yumurtayı tuzu koyup aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapınız. Hamuru Read More