Hamurişleri

Çikolatalı Tart

Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 30 dakika MALZEMELER: • 250 gr milföy hamuru • 200 gr bitter çikolata • 60 gr tereyağı • 1 yumurta • 6 yumurtanın sarısı • 1 çorba kaşığı tozşeker ■ 200 gr krema HAZIRLANIŞI: Çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata, tereyağı, yumurta, yumurta sarıları, tozşeker ve kremayı bir kapta karıştırın. [...]

Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 30 dakika
MALZEMELER:
• 250 gr milföy hamuru
• 200 gr bitter çikolata
• 60 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 6 yumurtanın sarısı
• 1 çorba kaşığı tozşeker ■ 200 gr krema
HAZIRLANIŞI:
Çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata, tereyağı, yumurta, yumurta sarıları, tozşeker ve kremayı bir kapta karıştırın. Karışımın dörtte birini süsleme için ayırın. Milföy hamurlarını bir kare oluşturacak şekilde yan yana dizin. Merdaneyle hafifçe bastırıp yapışmalarını sağlayın. Tart kalıbına yerleştirip kenar kısımlarını Read More

Kek Tarifi

Kek Tarifi Malzemeleri: •1 su bardağı süt •2 su bardağı toz şeker •3 su bardağı un •4 yumurta •125 gr. tereyağı •Kabartma tozu Vanilya •1 limon suyu •5 adet kayısı •5 adet ceviz içi Yapılışı: Şekeri, yumurta ile 10 dk. çırpın. Süt ve erimiş tereyağı ilave edin. Kabartma tozu, elenmiş un, limon suyu, limon kabuğu [...]

Kek Tarifi
Malzemeleri: •1 su bardağı süt
•2 su bardağı toz şeker
•3 su bardağı un
•4 yumurta
•125 gr. tereyağı
•Kabartma tozu Vanilya
•1 limon suyu
•5 adet kayısı
•5 adet ceviz içi
Yapılışı: Şekeri, yumurta ile 10 dk. çırpın. Süt ve erimiş tereyağı ilave edin. Kabartma tozu, elenmiş un, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilya koyup karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına koyun ve 180 derece Read More

Fındıklı Çörek Tarifi

Fındıklı Çörek Tarifi Malzemeleri: • 3 Yumurta • 1 Paket kabartma  tozu • 1 Su bardağı yoğurt • 1 Paket margarin • 1 Bardak sıvıyağ • 1 Su bardağı dövülmemiş fındık • 1 Çorba kaşığı şeker • 1 Çay kaşığı tuz • Alabildiğince un • 1 Çorba kaşığı çörek otu Yapılışı: Yağı eritip soğutuyoruz. Yumurtayı, [...]

Fındıklı Çörek Tarifi
Malzemeleri: • 3 Yumurta
• 1 Paket kabartma  tozu
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Paket margarin
• 1 Bardak sıvıyağ
• 1 Su bardağı dövülmemiş fındık
• 1 Çorba kaşığı şeker
• 1 Çay kaşığı tuz
• Alabildiğince un
• 1 Çorba kaşığı çörek otu
Yapılışı: Yağı eritip soğutuyoruz. Yumurtayı, şekeri ve yoğurdu çırpıp diğer malzemeleri ekliyoruz. fındığı en son koyuyoruz. Aldığı kadar unla koyu bir kek yapıp yağlanmış tepsiye döküyoruz. Üzerine çörek otu Read More

Gelibolu Çöreği Tarifi

Gelibolu Çöreği Malzemeleri: •2 su bardağı un • Yarım çay bardağı süt • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 çay kaşığı şeker • 1 çorba kaşığı maya • 1 su bardağı su • 1 yumurtanın sarısı Susam • Çörek otu • 1 kg. ince kıyılmış ıspanak • 2 adet orta boy soğan • 4 çorba [...]

Gelibolu Çöreği
Malzemeleri: •2 su bardağı un
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı maya
• 1 su bardağı su
• 1 yumurtanın sarısı Susam
• Çörek otu
• 1 kg. ince kıyılmış ıspanak
• 2 adet orta boy soğan
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: Sütü, tuzu ve şekeri karıştırın. Mayayı ilave edip eritin ve ılık bir yerde kabarıncaya kadar 10 dk. bekletin. Unun ortasını havuz gibi açıp kabaran mayayı ve suyu katıp yoğurun. Hamurun üzerini kapak ve mutfak havlusuyla kapatıp ılık bir yerde hamur iki katı oluncaya kadar dinlendirin. Isıtılmış zeytinyağında soğanları yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ispanakları katıp 1-2 dk. karıştırarak pişirin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizi yağladıktan sonra avucunuzun içinde açın. Ortasına hazırladığımız Read More

Fırında Kızarmış Kuş Gözü Mantı

Fırında Kızarmış Kuş Gözü Mantı Tarifi Malzemeleri: • 2 Adet Yufka •  250 gr. kıyma •  1 Adet çok ince doğranmış soğan •  Tuz ve yeteri kadar karabiber •  1 Kahve fincanı  sıvıyağ •  1 Komposto kasesi sarımsaklı yoğurt •  2 Çorba Kaşık terayağı •  1 Tatlı kaşığı toz kırmızı biber •  1 Tatlı kaşığı [...]

Fırında Kızarmış Kuş Gözü Mantı Tarifi
Malzemeleri: • 2 Adet Yufka
•  250 gr. kıyma
•  1 Adet çok ince doğranmış soğan
•  Tuz ve yeteri kadar karabiber
•  1 Kahve fincanı  sıvıyağ
•  1 Komposto kasesi sarımsaklı yoğurt
•  2 Çorba Kaşık terayağı
•  1 Tatlı kaşığı toz kırmızı biber
•  1 Tatlı kaşığı domates salçası
Yapılışı: Bir kapta kıymayı, soğanı, tuuz, karabiberi, sıvıyağı ve 2-3 kaşık suyu karıştırın. Yufka yayın ve karışımdan yufkanın her yerine sürün. Sıkı sıkı sarıp rulo yapın. Diğer yufkaya da aynı işlemi tekrarlayın. Bir Read More

Beyaz Katlama Tatlı Tarifi

Beyaz Katlama Malzemeleri: • 1 kilo un • 3 Yumurta • 1 çay kaşığı tuz • 1 su bardağı süt • 1 kahve fincanı sıvı yağ • Biraz ılık su • Açmak için nişasta İçi İçin • 2 su bardağı toz yeşil fıstık Üstü İçin • 300 gr tereyağı Yapılışı: Unu iki kere eleyin hamur [...]

Beyaz Katlama
Malzemeleri: • 1 kilo un
• 3 Yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Biraz ılık su
• Açmak için nişasta
İçi İçin • 2 su bardağı toz yeşil fıstık
Üstü İçin • 300 gr tereyağı
Yapılışı: Unu iki kere eleyin hamur yoğurma kabına koyun ortasını açın. Yumurta, süt,sıvı yağ, tuzu koyun, yoğurun eğer katı olursa biraz su ekleyip iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün, bir saat dinlendirin. Tekrar yoğurun 20 dk. bekletin. Hamuru 20 parçaya bölün tezgaha biraz nişasta serpin hamurlara nişasta serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın. 10 tanesini üst üste koyun tekrar açın. Bir ucuna uzunlamasına Read More

Kavunlu Turta Tarifi

Kavunlu Turta Tarifleri Malzemeleri: • 1 Paket kek unu • 200 Gr. margarin • 2 Kaşık yoğurt • 2 Kaşık şeker • 2 Dilim kavun • Süslemek için fındık veya fıstık Yapılışı: Margarini eritip soğutun, Yoğurt, şeker koyun ve unu ilave edip hamur haline getirip yoğurun. 20 Dk. dinlendirin. İkiye bölüp tepsiye yerleştirin. Arasına dilim dilim kavun koyarak diğer [...]

Kavunlu Turta Tarifleri
Malzemeleri: • 1 Paket kek unu
• 200 Gr. margarin
• 2 Kaşık yoğurt
• 2 Kaşık şeker
• 2 Dilim kavun
• Süslemek için fındık veya fıstık
Yapılışı: Margarini eritip soğutun, Yoğurt, şeker koyun ve unu ilave edip hamur haline getirip yoğurun. 20 Dk. dinlendirin. İkiye bölüp tepsiye yerleştirin. Arasına dilim dilim kavun koyarak diğer parçayı üzerine kapayın. Yumurta sürün ve kızarana kadar pişirin. Kavun sosu ile servis yapın.

Sarı Leblebi Kurabiyesi

Sarı Leblebi Kurabiyesi Malzemeleri: •1,5 su bardağı tuzsuz sarı leblebi •3 su bardağı un •2 su bardağı tozşeker •1 çay bardağı süt •2 yumurta (birinin akı ayrılacak) •1 paket margarin •1 paket kabartma tozu •1 paket vanilya •1 çay bardağı ceviz (üstü için) Yapılışı:Oda sıcaklığında margarini bir kaba alıp üzerine şeker, bir bütün yumurta ve [...]

Sarı Leblebi Kurabiyesi
Malzemeleri: •1,5 su bardağı tuzsuz sarı leblebi
•3 su bardağı un
•2 su bardağı tozşeker
•1 çay bardağı süt
•2 yumurta (birinin akı ayrılacak)
•1 paket margarin •1 paket kabartma tozu
•1 paket vanilya •1 çay bardağı ceviz (üstü için)

Yapılışı:Oda sıcaklığında margarini bir kaba alıp üzerine şeker, bir bütün yumurta ve diğer yumurtanın sarısını koyup karıştırın. Leblebiyi robottan geçirip un haline getirin ve ilave edin. Süt, kabartma tozu, Read More

Köle Hamuru Tarifi

Köle Hamuru Malzemeleri: • 2 Su bardağı pekmez • 2 Su bardağı su • 2,5 Su bardağı un • 3 Çorba kaşığı terayağı  • 2 Su bardağı ceviz Yapılışı: Tencereye suyu koyun ve kaynatın. Azar azar un ilave ederek devamlı karıştırın, katılaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alın. 1 çorba  kaşığını suya bastırarak hamurdan kaşık kaşık alıp bir [...]

Köle Hamuru
Malzemeleri: • 2 Su bardağı pekmez
• 2 Su bardağı su
• 2,5 Su bardağı un
• 3 Çorba kaşığı terayağı 
• 2 Su bardağı ceviz
Yapılışı: Tencereye suyu koyun ve kaynatın. Azar azar un ilave ederek devamlı karıştırın, katılaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alın. 1 çorba  kaşığını suya bastırarak hamurdan kaşık kaşık alıp bir tepsiye dizin. Tavada terayağını kızdırın. Hamurların üzerine dökün pekmezi üzerine gezdirip bol ceviz serperek servis yapın.

Çizgili Kek Tarifi

Çizgili Kek Tarifi Malzemeleri: • 4 Adet yumurta • 7 Fincan şeker • 3 Fincan Yağ • 4 Fincan Soda • Kabartma tozu • 9 Fincan Un • 2 Kaşık kakao • Vanilya Yapılışı:  Yumurtayı, şekeri, yağı koyun ve 10 dk. çırpın. Kakao hariç, hepsini koyup karıştırın. 2′ye bölüp yarısına kakao ekleyin. 30 cm. kalıba 1 [...]

Çizgili Kek Tarifi
Malzemeleri: • 4 Adet yumurta
• 7 Fincan şeker
• 3 Fincan Yağ
• 4 Fincan Soda
• Kabartma tozu
• 9 Fincan Un
• 2 Kaşık kakao
• Vanilya
Yapılışı:  Yumurtayı, şekeri, yağı koyun ve 10 dk. çırpın. Kakao hariç, hepsini koyup karıştırın. 2′ye bölüp yarısına kakao ekleyin. 30 cm. kalıba 1 fincan sade, 1 fincan kakaolu hamuru koyun. 175 derecelik fırında 45 dk. pişirin. Pişirirken fırının kapağını açmayın.