Resimli Yemek Tarifleri » Hamurişleri http://www.yemektariflerim.com Thu, 15 Apr 2010 21:20:03 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 en hourly 1 Paçanga Böreği Tarifi http://www.yemektariflerim.com/pacanga-boregi-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/pacanga-boregi-tarifi.html#comments Tue, 16 Mar 2010 21:52:25 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=25 Paçanga Böreği Tarifi
Malzemeleri : – 4 Adet yufka
- 250 Gram pastırma ( çemenleri alınmış olacak )
- 250 Gram Dilimlenmiş Kaşar peyniri
- 2 Adet Küp küp doğranmış domates ( kabukları soyulmuş olacak )
- 2-3 Adet Küp küp doğranmış çarliston biber ( isteğe göre sivri biberde kullanabilirsiniz )
- Yufka aralarını harçlamak için sıvı yağ ve su karışımı

Yapılışı: Yufkaları dört parça halinde keserek yağ ve sıvı karışımı ile ıslıyoruz. Her bir parçamıza bir kaç pastırma ve kaşar peyniri dilimi ile birlikte küp küp doğranmış domates ve biberimizi koyuyoruz. Yufkamızı enli ve büyük halde sarıyoruz. Sarma işlemi bitince tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarımızı sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırınımız da 200 derece de pişiriyoruz.

]]> http://www.yemektariflerim.com/pacanga-boregi-tarifi.html/feed 0 Sebzeli Tepsi Böreği Tarifi http://www.yemektariflerim.com/sebzeli-tepsi-boregi-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/sebzeli-tepsi-boregi-tarifi.html#comments Fri, 19 Feb 2010 20:30:16 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=16 Sebzeli Tepsi Böreği Tarifi
Malzemeleri: -1 Adet havuç
-1 Adet kabak
-4 Adet mantar
-250 Gram kadar ıspanak
-2 Adet yufka
-1 Adet kuru soğan
-2 Diş sarımsak
-1 Yemek kaşığı zeytinyağı
-100 gram kadar kaşar peyniri
-1 Adet yumurta
-Yeteri kadar tuz ve karabiber
Yapılışı : Sebzeleri yıkadıktan sonra zeytinyağında soğan ve sarımsak ile soteliyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyiyoruz. Tuz ve karabiber ekleyerek yufkaya rulo sarıyoruz daha sonra da yumurta beyazı ile kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında pişiriyoruz.

]]> http://www.yemektariflerim.com/sebzeli-tepsi-boregi-tarifi.html/feed 1 Börek Tarifleri – Avcı Böreği Tarifi http://www.yemektariflerim.com/borek-tarifleri-avci-boregi-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/borek-tarifleri-avci-boregi-tarifi.html#comments Wed, 03 Feb 2010 21:09:20 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=9 Börek Tarifleri – Avcı Böreği Tarifi
Krep Hamuru İçin Malzemeleri : – 1 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Çay kaşığı Tuz
Harcı İçin Malzemeleri : – 100 Gr. Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- Yarım yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 Yemek Kaşığı ceviz içi
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Doğranmış maydonoz
- Yeteri Miktarda tuz ve karabiber
Dışı İçin Malzemeler: 1 Adet Yumurta ve 1 kap galeta unu
Yapılışı : Böreğin önce içinin harcını hazırlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Daha sonra bir tavada yarım yemek kaşığı yağ ile kızdırıyoruz. Üzerine küp küp doğradığımız doğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kıymayı da tavaya ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz bir sonraki adım da salça ekleyip kavuruyoruz. Maydonoz ve ceviziçini baharatlarla birlikte ekliyoruz ve 5 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Harcı ocaktan indirip soğuması için bırakıyoruz. Krep hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Yapışmaz tavaya bir miktar yağ döküp krep harcından bir kepçe alıp tavaya döküyoruz iki tarafınıda kızartıyoruz. Krep hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz. Bu işlem bittikten sonra krepleri soğuması için bekletiyoruz. Soğuduktan sonra içine kıymalı harcı koyup krepleri yayıyoruz. Rulo biçiminde sarıyoruz. yumurtayı çırpıyoruz. Galeta ununu düz bir tabağa alıyoruz. Krepleri önce yumurtayla galeta ununa batırıyoruz. Tüm krepler için bu işlemi uyguluyoruz. Fırın tepsisini yağlayıp börekleri diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Avcı Böreği miz hazır.

]]> http://www.yemektariflerim.com/borek-tarifleri-avci-boregi-tarifi.html/feed 0