Benzer Konular

• 14 Ocak 2012 -- Püreli Patlıcan Musakka Tarifi (0)
• 11 Ocak 2012 -- Karışık Dolma Tarifi (0)
• 06 Aralık 2011 -- Tavuklu Jambalaya Tarifi (0)
• 28 Kasım 2011 -- Fesleğenli Tavuk Tarifi (0)
• 25 Kasım 2011 -- Beşamel Soslu Mantarlı Patlıcan Tarifi (0)
• 25 Kasım 2011 -- Sebzeli Tofulu Paella Tarifi (0)
• 25 Kasım 2011 -- Magrip Kuskuslu Patlıcan Tarifi (0)
• 24 Kasım 2011 -- Enginar Oturtma Tarifi (0)
• 31 Ekim 2011 -- Etli Semizotu Tarifi (0)
• 07 Ekim 2011 -- Oktay Usta Kabak Öğreten Tarifi (0)

Türk mutfağında uzun bir sebzenin içinin oyulup zengin bir harçla doldurularak fırınlanmasının “sandal sefası” diye adlandırılması âdettir. Kabak, patlıcan, patates gibi sebzeler bu yemek için idealdir.

4 kişilikHazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeleri:

• 4 adet iri boy patates (her biri 225 gkadar, yıkanmış ve kurulanmış)
• 175 gram pavurya eti (taze, konserve yada dondurulup çözülmüş vedidiklenmiş)
• 225 gram dondurulmuş ıspanak yaprağı(çözülmüş, süzülmüş, sıkılmış vekurutulmuş)
• 2 yemek kaşığı az yağlı yoğurt
• 2 yemek kaşığı ekşi krema
• 3 çay kaşığı tarhun hardalı
• Yarım çay kaşığı acı biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış yeşil soğanın beyaz kısmı

Süslemek için:

• kıvırcık salata yaprakları, dereotu dalı

Pavuryalı Sandal Sefası Yapılışı:
1 Kabuklarını soymadığınız patateslerin her yanını çatalla delin, mikrodalga fırına, aralarında eşit uzaklık kalacak şekilde dizin. Yüksek ısıda 13 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısına gelince patatesleri çevirip pişirmeye devam edin. Fırını kapattıktan sonra, patatesleri 5 dakika daha içinde bekletin.
2 Patatesleri fırından alın ve her birini enine ikiye ayırın. Kabuklarda 6 mm pay bırakarak kaşıkla içlerini alın ve bir kâseye koyun.
3 Pavurya eti, ıspanak, yoğurt, ekşi krema, hardal, acı kırmızıbiber ve patateslerden çıkardığınız içi hafifçe karıştırın. Sandal görünümündeki patatesleri bu harçla doldurun, üzerlerine toz kırmızıbiber serpiştirin.
4 Doldurulmuş patatesleri bir mikrodalga servis tabağına koyun ve üzerlerini örtmeden yüksek ısıda 5 dakika ya da iyice dumanları çıkıncaya dek pişirin. Kapattığınız fırında 5 dakika bekletin. Fırından çıkarıp üzerlerine taze soğanın kıyılmış beyazlarını serpiştirin. Kıvırcık salata ve dereotu dalıyla süsleyerek sunun.

Random Posts

• 27 Ekim 2011 -- Mayonezli Balık Tarifi (0)
• 19 Kasım 2009 -- Yoğurt Soslu Meyve Tabağı (0)
• 24 Kasım 2011 -- Üç Peynirli Calzone Tarifi (0)
• 08 Eylül 2009 -- Omlet ( sahur için) (0)
• 07 Ağustos 2008 -- Diyet Muhallebi (0)
• 12 Kasım 2008 -- Bolu Yöresi Cevizli Keşli Erişte (0)
• 08 Ağustos 2011 -- Sebzeli Bonfile Tarifi (0)
• 01 Temmuz 2010 -- Ispanaklı Kafes Pide Tarifi (0)
• 12 Kasım 2011 -- Karnabahar Musakka Tarifi (0)
• 11 Ağustos 2008 -- Çilek Soslu Vanilyalı Puding (1)

Kuzu eti, üzeri patatesle örtülmüş patlıcan yemeğine hoş bir lezzet verir, ama isterseniz kuzu yerine- dana eti de kullanabilirsiniz

4 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Malzemeleri:

• 450 gram patlıcan (sapı alınmış, uzunlamasına ikiye kesilmiş)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 450 gram patates (soyulmuş, düzgünce dilimlenmiş)
• 4 yemek kaşığı su
• 4 yemek kaşığı kuzu ya da dana eti suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy kuru soğan (soyulmuş, ince doğranmış)
• 2 diş sarmısak (soyulmuş, ezilmiş)
• 675 gram yağsız kuzu kıyması
• 1 çay kaşığı toz mercanköşk
• 1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

• 340 gram domates (rendelenmiş)

Süslemek İçin:

• Fesleğen yaprakları
• 12 adet kiraz domatos (ikiye bölünmüş)

Musakka Yapılışı:
1- Patlıcanları kesik taranan üste gelecek şekilde bir tabağa koyun, tuz serpin ve 15 dakika bekletin. Patates dilimlerini mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koşun, üzerine su serpip örtün . Mikrodalga fırında yüksek ısıda 6 dakika patatesler yumuşayıncaya dek pişirin. İyice süzüp et suyuyla ezerek püre haline getirin.
2- Patlıcanları sudan geçirin, kurulayın, kabuklarını çatalla delin. Kesik tarafları üste gelecek şekilde mikrodalga fırına uygun bir tabağa koyun, üzerini örtün ve yüksek ısıda 5 dakika pişirin. Fırında soğumaya bırakın, sonra ince dilimler halinde kesin ve büyük bir mikrodalga tart kalıbına koyun.
3- Zeytinyağı, kuru soğan ve sarımsağı mikrodalga kâsesinde karıştırın ve I dakika sonra bir kez karıştırarak. 3 dakika yüksek ısıda pişirin. Eti ekleyin, üzerini örtün, 3 dakika sonra karıştırarak yüksek ısıda 5 dakika pişirin.
4- Karışımı patlıcan dilimlerinin üzerine dökün, patates püresini kabın kenarlarına yerlescirıp
üzerine kaşığın tersiyle süsler yapın. Üzerini örtün ve yüksek ısıda 5 dakika pişirin. Sonra düğmeyi orta ısıya çevirin ve 3 dakika ya da kaynayıncaya dek pişirip fırından çıkarın. Fesleğen yapraklan ve domates ölümleriyle süsleyip sunun. Daha farklı yemekler için kategoriler altında oktay usta yemek tarifleri ne göz atınız.

Benzer Konular

• 19 Ocak 2012 -- Akdeniz Güveci Tarifi (0)
• 11 Ocak 2012 -- Karışık Dolma Tarifi (0)
• 06 Aralık 2011 -- Tavuklu Jambalaya Tarifi (0)
• 28 Kasım 2011 -- Fesleğenli Tavuk Tarifi (0)
• 25 Kasım 2011 -- Beşamel Soslu Mantarlı Patlıcan Tarifi (0)
• 25 Kasım 2011 -- Sebzeli Tofulu Paella Tarifi (0)
• 25 Kasım 2011 -- Magrip Kuskuslu Patlıcan Tarifi (0)
• 24 Kasım 2011 -- Enginar Oturtma Tarifi (0)
• 31 Ekim 2011 -- Etli Semizotu Tarifi (0)
• 07 Ekim 2011 -- Oktay Usta Kabak Öğreten Tarifi (0)

Random Posts

• 08 Haziran 2011 -- Patlıcanlı Börek Tarifi (0)
• 20 Ekim 2008 -- Bezelyeli Fesleğenli Domates Dolması (0)
• 19 Ekim 2008 -- Oktay Usta’nın Patlıcan Paçası Tarifi (0)
• 30 Ekim 2009 -- Pastırmalı Pide Tarifi (0)
• 24 Eylül 2008 -- Oktay Ustadan Diyet Salatası (0)
• 29 Aralık 2009 -- Böğürtlenli Ve Kivili Yoğurt Tarifi (0)
• 24 Mart 2010 -- Çikolatalı Çilekler Tarifi (1)
• 22 Kasım 2011 -- Patates Mantısı Tarifi (0)
• 28 Aralık 2011 -- Bulgurlu Sucuklu Baton Köfte Tarifi (0)
• 19 Kasım 2009 -- Karalahanalı Tavuk Dolma (0)

Bu zengin yemeği bir gün önceden yaparsanız içindeki lezzetler daha iyi karışır. Sert beyaz patates, pişme sırasında dağılmayacağı için doğru seçimdir.

4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika
Mantarlı Bonfile Malzemeleri :

• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 450 gram bonfile (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet büyük boy kuru soğan (soyulmuş, doğranmış)
• 1 diş sarmısak (soyulmuş, ezilmiş)
• 115 gram kültür mantarı (yıkanmış,kurulanmış)
• 450 gram patates (soyulmuş, küp küp doğranmış)
• 4 adet orta boy havuç (soyulmuş,kalın dilimlenmiş)
• 2 adet orta boy yabani havuç (soyulmuş, uzunlamasına kesilmiş ve dilimlenmiş)
• 285 ml et suyu
• 200 ml kırmızı şarap
• 1 adet defne yaprağı
• 2 tatlı kaşığı karışık baharat
• 175 gram taze ya da donmuş brüksel lahanası (ayıklanmış)
• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz

Yapılışı: 1- Un, tuz ve karabiberi etlerle iyice harmanlayın.
2- Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri 5-8 dakika soteleyip bir tabağa alın.
3- Tencerenin içinde kalan yağla soğan ve sarmısağı karıştırarak sararıncaya dek pişirin. Mantarları ekleyip 1-2 dakika çevirin. Sotelediğiniz eti tencereye alın, patates, havuç, yabani havuç, et suyu, kırmızı şarap, defne yaprağı ve karışık baharatı ekleyin. Kaynayınca tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 1 saat 15 dakika pişirin.
4- Brüksellahanalarını ekleyin, kaynayınca, kapağı kapalı olarak 15 dakika ya da etle sebzeler yumuşayıncaya dek pişirin. Defne yaprağını çıkarın. Derin çorba tabaklarına paylaştırıp üzerlerine kıyılmış maydanoz serpin. Köy ekmeğiyle sunun.

Patatesin iç rengine göre sertliği anlaşılabilir. Rengi açıldıkça sertliği artar. Beyaz patates yemeklerde, sarı patates kızartma ve pürelerde iyi sonuç verir.

1 porsiyonda Kalori: 484
Protein: 40 gram
Toplam yağ: 15 gram (doymuş yağ: 4.1 g)
Karbonhidrat: 41 g (işlenmiş şeker: 0)
Lif: 9.6 gram
Sodyum: 346 mg

Random Posts

• 13 Kasım 2009 -- Künefe Tarifi (0)
• 23 Şubat 2011 -- Fırında Hamsili Ispanak Tarifi (0)
• 06 Aralık 2011 -- Tavuklu Jambalaya Tarifi (0)
• 11 Kasım 2008 -- Salamlı Brokolili Papadella Makarna (0)
• 25 Kasım 2010 -- Osmanlı Mutfağından Midye Pilakisi (0)
• 23 Nisan 2010 -- Oktay Usta Reisin Kayığı Tarifi (0)
• 08 Eylül 2009 -- Omlet ( sahur için) (0)
• 22 Eylül 2011 -- Piliçli Taze Fasülye Tarifi (0)
• 30 Haziran 2009 -- Sokak Simiti Tarifi (0)
• 17 Aralık 2009 -- Makarnalı Kuru Fasülye Çorbası Tarifi (0)

Et ve patates, her yemekte birbirine çok yakışan bir kilidir. Bu tarifte olduğu gibi, renkli biberler ve sos eşliğinde lezzetlerine lezzet katılır.

4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Marine süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 15 dakika
Sebzeli Biftek Malzemeleri:

• 225 gram hazır salsa sosu (şişede)
• 1 yemek kaşığı VVorcestershire sosu
• 1 yemek kaşığı esmer tozşeker
• 1 diş sarmısak (soyulmuş, ezilmiş)
• 450 gram biftekllk dana eti (tek parça
  halinde, dilimlenmemiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 450 gram küçük boy haşlamalık taze patates (iyice yıkanıp kurulanmış)
• 3 adet orta boy yeşil, kırmızı ve sarı dolmalık biber (çekirdekleri alınmış, ince çubuklar halinde kesilmiş)
• Süslemek için:
  maydanoz kullanabilirsiniz.
  Yapılışı:
  1- Salsa sosu, sirke, Worccstershirc sosu, esmer tozşeker ve Sarımsağı karıştırarak bir terbiye hazırlayın. Eti bu sosa iyice bulayıp üzerini örtün ve 1 saat dinlendirin.
  2- Bu arada patatesi 5 dakika haşlayıp, süzün ve soğumaya bırakın. İnce dilimler halinde keserek bir tabağa alın.
  3 -Eti kağıt havluyla hafif hafif kurulayın. Terbiyeyi atmayın. Yağı büyük bir tavada kızdırın ve çevirerek etin her tarafını 3-4 dakika kızartın, sonra bir kesme tahtasına alın.
  4- Patateslerle biberleri tavada 5 dakika kızartın, sonra terbiyeyi katın ve sebzeler yumuşak oluncaya dek pişirin. Tavayı ateşten alın.
  5- Eti doku çizgilerinin çaprazına verev dilimleyin ve dilimleri geniş bir servis tabağına alın. Patates ve biber karışımını kaşıkla etin çevresine yerleştirin ve tavadaki suyu üzerlerine dökün. Maydanoz dalıyla süsleyip sandviç ekmekleriyle sunun.
  Yemeğimiz hazır afiyet olsun. Lütfen görüşlerinizi yazınız. Sizden sonraki kullanıcılarımızın karar vermesi açısından yorum yapmanız önem arzetmektedir.

Random Posts

• 16 Ekim 2009 -- Kayseri Köftesi Tarifi (0)
• 17 Kasım 2009 -- Peynirli Kanepeler Tarifi (0)
• 01 Aralık 2009 -- Soslu Tavuk Köftesi Tarifi (0)
• 11 Aralık 2010 -- Cevizli Tel Kadayıf Tarifi (0)
• 15 Şubat 2010 -- İncir Tatlısı Tarifi (1)
• 16 Aralık 2010 -- Osmanlı Mutfağında Kabak Bastısı Tarifi (0)
• 04 Aralık 2011 -- Sebzeli Köfte Tarifi (0)
• 28 Eylül 2008 -- Oktay Usta’nın Ton Balıklı Patates Katları (0)
• 05 Eylül 2011 -- Lahana Musakkası Tarifi (0)
• 02 Şubat 2009 -- Kuzu Etli Şehriye Pilavı (0)

Benzer Konular

• 20 Nisan 2011 -- Kiremit Kebabı Tarifi (0)
• 20 Nisan 2011 -- Osmanlı Mutfağından Muzhır Kebabı (0)
• 27 Aralık 2010 -- Yılbaşı Hindi Dolma Tarifi (1)
• 27 Aralık 2010 -- Kestaneli Hindi Sarma Tarifi (0)
• 26 Aralık 2010 -- Yılbaşı için Hindir Tandır Tarifi (0)
• 26 Aralık 2010 -- Yılbaşı için Fırında Limonlu Hindi Tarifi (0)
• 30 Aralık 2009 -- Yılbaşı Yemekleri – Hindi Dolması (0)

Yapılışı:

Karaciğerin zarı soyulur,damarları çıkarılarak kuşbaşı doğranır. . Tencerede yağ kızdırılır.Ciğerler atılıp harlı ateşte
karıştırarak yarım pişirilir. İki soğan ve sivri biber iri doğranır, Ciğere ilave edilip ciğer yağına kalana kadar kapak kapatmadan pişirmeye devam edilir. Tuz, karabiber atılır.
İki soğan yarım halka doğranır, tuzla ovulup yıkanır. Doğranmış maydanoz, pul biber, sumak, zeytinyağı, limon suyu, tuz karıştırılır. Ciğerle servis yapılır.

Edirne Yaprak Tava Ciğer Tarifi

Edirne usulü yaprak ciğer meşhurdur. Herkesin tadına bakması gereken yiyeceklerin en başında gelir. Ciğer en ince şekilde kesilir. Yaprak ciğer adını buradan alır. Daha sonra una bulanır. Tavada bolca yağ kızdırılır. Kızgın yağa bırakılan yaprak ciğer 2-3 dakika kadar pişirilir. Daha sonra süzülerek alınan ciğer yemeye hazırdır. Sivri kırmızı biber ve soğan ile servis edilir. Sivri kırmızı biber ciğerden sonra aynı yağda kızartılır. Yanında yörenin sütünden yapılmış yoğurt ile kıvamlı bir cacık servis edilir. Yemeye doyamayacağınız bu lezzeti Edirne de kendi yöresinde yemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeleri :

• 1 Adet Dana ciğeri
• Yeteri miktarda un
• 1 Lt. Ayçiçek yağı
• 4-5 adet kurutulmuş kırmızı sivri biber
• Yeteri kadar tuz

Edirne Yaprak Ciğerinin Yapılışının Videosu

www.youtube.com/watch?v=t3WgqaVOc8E

Random Posts

• 03 Eylül 2009 -- Avunya Mantısı Tarifi (0)
• 23 Ekim 2009 -- Milföy Tatlısı Tarifi (0)
• 05 Eylül 2011 -- Mantar Güveç Tarifi (0)
• 16 Ekim 2008 -- Fesleğenli Sos (0)
• 03 Haziran 2010 -- Soğanlı Mantarlı Kuzu Pirzola Tarifi (0)
• 19 Şubat 2010 -- Meyve Salatası Tarifi (0)
• 07 Ağustos 2008 -- Makarna Salatası (3)
• 15 Temmuz 2009 -- İftar Tatlıları -- Vişne Çorbası (0)
• 17 Aralık 2009 -- Nice Usulü Tekir Balığı Tarifi (0)
• 10 Mayıs 2011 -- Cevizli ve Kırmızı Biberli Ezme Tarifi (0)

Etli Farfalle Tarifi
4 kişilik
Hazırlama süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı kıyılmış taze tarhun
1 tatlı kaşığı kıyılmış taze mercanköşk
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 340 g dana biftek (jülyen
doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 tane taze soğan (ayıklanmış, kalın
doğranmış)
2 adet orta boy dolmalık ya da
salçalık etli kırmızı biber
(çekirdekleri alınmış ve küçük
kareler halinde kesilmiş)
225 g farfalle makarna
285 mi et suyu 
115 mi Marsala ya da sert beyazşarap
2 yemek kaşığı yağlı krema
Süslemek için:
 kıyılmış taze tarhun

Yapılışı: 1-Un, tuz, 1 tatlı kaşığı tarhun, mercanköşk ve karabiberin
yarısını buzdolabı poşetine koyun. İçine et dilimlerini atın, poşetin ağzını kapatın ve etler tamamen una bulanıncaya dek sallayın. Etleri poşetten çıkarın, üzerlerindeki fazla unu silkeleyip bir tabağa alın.
2- Büyük bir tavada
yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın; taze soğan ve kırmızı biberi orta ateşte biberler
yumuşayıncaya dek çevirip bir tabağa alın.
3- Makarnayı haşlayın  Bu arada zeytinyağının geri kalanını tavada kızdırın, etleri koyun ve orta ateşte 5 dakika soteleyin. Bunları da biberle soğanların bulunduğu tabağa alın.
4- Et suyu ile şarabı tencereye boşaltın, tarhunun kalanını ekleyin ve dibinin tutmaması için harlı ateşte karıştırarak kaynatın. 4-5 dakika ya da sıvı yarıya
ninceye dek kaynatmaya devam edin. Soğan, biber ve etleri tavaya geri alın, kremayı katın ve tuzun karabiberin geri kalanını serpin. Makarnaya hazırladığınız bu sosı 2-3 dakika kaynatmadan ısıtın.
 Haşlanmış makarnayı sü/ün, ısıtılmış bir servis tabağına koyun ve etli sosu üzerine dökün. Taze tarhunla süsleyerek yoğurtla sunun.

Not:
Marsala, Sicilya’nın en eski şehirlerinden biridir ve Arap kültürünün izlerini taşır. Kentin adını taşıyan şarabı, dünya çapında üne sahiptir.

Benzer Konular

• 07 Ocak 2012 -- Barbunya Fasulyeli Fusilli (0)
• 05 Ocak 2012 -- Ricotta Peynirli Caponata Soslu Makarna (0)
• 28 Aralık 2011 -- Füme Etli Makarna Salatası Tarifi (0)
• 14 Aralık 2011 -- Fasulye Soslu Ravioli Tarifi (0)
• 29 Kasım 2011 -- Baharatlı Tavuk Soslu Tagliatelle Tarifi (0)
• 18 Kasım 2011 -- Kıymalı Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi (0)
• 18 Kasım 2011 -- Ispanaklı Ve Peynirli Lazanya Tarifi (0)
• 27 Eylül 2011 -- Pastırmalı Erişte Fırın Tarifi (0)
• 08 Haziran 2011 -- Anadolu Pestolu Penne Tarifi (0)
• 08 Haziran 2011 -- Bahçivan Usulü Üç Renkli Papardella Tarifi (0)

Katalan Usülü Tavuk Tarifi
6 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Malzemeler:
6 adet tavuk göğüs eti (her biri 175 g
kadar, derisi ve kemikleri alınmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan (soyulmuş, doğranmış)
1 adet kırmızı dolmalık biber (çekirdekleri alınmış, uzunlamasına geniş şeritler halinde kesilmiş)
3 diş surmısak (soyulmuş, ezilmiş)
400 g konserve bütün domates (her
biri 4′e bölünecek)
1 çay bardağı domates suyu
225 mi tavuk suyu
1 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze
fesleğen ya da 1 çay kaşığı kurufesleğen
150g pilavlık pirinç
275 g dondurulmuş bezelye
115 g çekirdekleri alınmış siyah zeytin
Süslemek için:
taze fesleğen
Yapılışı:
1-Tav uk göğüs etlerine tuzun ve karabiberin yarısını sürün. Zeytinyağını geniş, derin bir tavada 1 dakika ısıtın, tavuk etlerini çevirerek .Ver dakika ya da rengi kahverengiye dönünceye dek kızartın. Tavukları altına kâğıl havlu yaydığınız bir kaba alın, kapağını kapatın.
2- Kuru soğanla kırmızı dolmalık biberi tavaya koyun ve orta ateşte 3 dakika çevirin. Sarımsağı ekleyin ve 2 dakika pişirin. Sonra domates dilimleri, domates suyu. et  suyu. defne yaprağı. Fesleğen ve geri kalan tuzu. karabiberi koyun. Kaynayınca pirinci ekleyip ateşi kısın. Tavanın kapağını kapatın ve 10 dakika pişirin.
3 -Tavuk göğüs etlerini tavaya geri alın ve sebzeli pilavdan kaşıkla alarak üzerlerine paylaştırın. Kapağını kapatın ve 10 dakika pişirin, sonra bezelyeleri ekleyin. Kaynayınca ateşi kısın, kapağı kapatın ve 5-10 dakika ya da tavuklar pişip  bezelyeler yumuşayıncaya dek pişirin.
4- Defne yaprağını çıkarın, zeytinleri koyun, karıştırın ve ısıtılmış bir servis tabağına yerleştirin. Fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sunun.
Not:
Sarmısak ve fesleğenle tatlandırılmış olan bu güzel Katalan yemeğinde, Fransız ve İspanyol mutfağının etkileri çok belirgin.

Benzer Konular

• 30 Kasım 2010 -- Oktay Usta Piliç Kızartması Tarifi (0)
• 19 Ocak 2012 -- Fransız Tavuk Çorbası Tarifi (0)
• 18 Ocak 2012 -- Tavuklu Noodle Çorbası (0)
• 02 Ocak 2012 -- Siyah Fasulye Soslu Tavuk Tarifi (0)
• 26 Aralık 2011 -- Kuzu Dolması Tarifi (0)
• 15 Aralık 2011 -- Cevizli Ve Pirinçli Tavuk Tarifi (0)
• 06 Aralık 2011 -- Tavuklu Jambalaya Tarifi (0)
• 29 Kasım 2011 -- Brokolili Biberli Tavuk Yahni Tarifi (0)
• 29 Kasım 2011 -- Baharatlı Tavuk Soslu Tagliatelle Tarifi (0)
• 28 Kasım 2011 -- Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi (0)